Что дарят греки на новый год

Новогодние традиции в Греции

Новый год для многих стран является значимым торжеством. К его подготовке и проведению относятся с особым трепетом. Церемония прощания с уходящим и встречи нового года требует соблюдения особых традиций, которые по убеждениям людей помогут добиться желаемого, достичь поставленных целей, исполнить заветные мечты в предстоящие 12 месяцев. Греки не пренебрегают суеверностью, поэтому из года в год с воодушевлением соблюдают древние обряды по привлечению удачи, здоровья, счастья и любви. Новый Год для греков – светский праздник с концертами на площадях и красочными представлениями в ресторанах.

В Древней Греции Новый год приходился на самый длинный день в году — 22 июня, так как свое летоисчисление греки вели от первого дня Олимпийских игр, которые устраивались в честь Геракла. Сегодня же государственный праздник традиционно приходится в ночь с 31 декабря на 1 января в соответствии с григорианским календарём. Традиция отмечать праздник зимой была привнесена в Грецию римлянами в I веке нашей эры. Известно, что тогда гуляния преимущественно ассоциировались с непотребными пиршествами и сомнительными развлечениями. Чтобы воодушевить греческий народ на более скромное празднование Нового года, ориентировать их на семейные ценности и достойное поведение, христианская церковь приурочила торжество ко дню памяти Святого Василия.

Как и в любой другой стране, в традиции и обычаи Греции на Новый год сопряжены с возложением надежды на предстоящую удачу, процветание, исполнения желаний, отсутствие трудностей. Многие жители Греции на праздниках занимаются своеобразным гаданием, а именно – играют во всевозможные азартные игры, от результата которых и будет зависеть удачливость игроков в предстоящем году. Импровизированные турниры могут проводиться как дома, в кругу родственников или друзей, так и в общественных местах. Ставки при этом делаются невысокие, чтобы скрасить горечь поражения того, кому не повезло.

Особенности празднования Нового года в Греции

После празднования Рождества, за несколько дней до наступления Нового года, в Греции непривычно тихо. Люди наслаждаются выходными днями и домашним уютом, разбирают подарки, проводят досуг в кругу близких. Новый год в стране – праздник не только семейный, но и общественный. На площади греческих городов выходит масса народа, устраиваются представления, главные герои которых – ряженые актёры.

Масса всевозможных развлекательных заведений заблаговременно продумывают праздничную программу. В ресторанах рекой льётся вино, музыканты играют на национальных инструментах, танцуют народные греческие танцы, выступают известные артисты. Заказывать столики нужно заранее, но даже самые предусмотрительные греки вынуждены потратить немалые деньги за удовольствие насладиться живой музыкой и особой атмосферой.

Новый год в Греции приурочен к вознесению и прославлению Святого Василия, который был известен своей добротой. Он был реальным человеком, жившим в IV веке н.э. Святой Василий проповедовал христианское учение, силой молитвы исцелял людей и приводил к покаянию даже самых отъявленных грешников. Кроме того, чудотворец заботился о всех, кто нуждался в помощи и покровительстве – благодаря его деяниям многие неверующие до этого навсегда изменили свои взгляды, познали истину и обернулись в учение. На каждый праздник дети оставляют свои башмаки у камина в надежде, что греческий Дед Мороз наполнит их желанными подарками.

Новогодние традиции в Греции

У каждой семьи могут быть личные предпочтения в соблюдении тех или иных традиций Нового года Греции. Однако существуют и те обычаи, которых почти без исключений придерживаются все греки.

  1. Подарить камень. Известно, что традиции празднования связаны, в первую очередь, с компанией близких людей – друзей и родственников. Спешащие к столу гости обязательно берут с собой камень, чтобы оставить дар на пороге дома – такой обряд призван увеличить материальный достаток хозяев в долгосрочной перспективе, избавить от возможных трудностей и рисков, связанных с потерей сбережений. Размер камня при этом не имеет значений – большой символизирует приятную тяжесть богатств, а маленький является своеобразным оберегом от горестей и ненастий в предстоящем году.
  2. Разбить гранат. В полночь в доме гасится свет, а вся семья выходит на крыльцо. Там хозяин или самый удачливый из жильцов берёт на себя ответственность разбить гранат так, чтобы его зёрна разлетелись, желательно, по всему двору. Чем их больше, тем богаче станет семья, успешнее будет развиваться общий бизнес в предшествующем году. Продолжают проводить обряд дети – они бросаются собирать самые яркие и спелые зёрнышки граната, чтобы радостных и удачливых дней впереди было как можно больше. После соблюдения древнего обычая каждый член семьи возвращается в дом, переступая порог с правой ноги. Такая традиция Нового Года в Греции символизирует удачное начало любого дела, возможность достижения самого лучшего результата в каждом предстоящем начинании.
  3. Принести в дом морской лук. Это неприхотливое растение способно длительное время обходиться без воды и даже земли. Морской лук издавна считается символом стойкости, выдержки, долголетия, огромного внутреннего потенциала и силы.
  4. Украсть безмолвную воду. После полуночи греки, соблюдая тишину, торопятся к ближайшему источнику воды на улице. Первый, кто изопьёт оттуда, обязательно обретёт здоровье и удачу. Воду можно набрать в ёмкости и принести в дом, чтобы напоить всех членов семьи. В благодарность к источнику преподносят дары – сыры, мёд, оливковое масло.
  5. В некоторых уголках страны сохранилась традиция сжигания особого дерева. Перед праздниками хозяин дома идёт в лес, находит там самую крепкую ель, срубает её и приносит домой. Его рубят на дрова и жгут в камине на протяжении всех праздников. Согласно поверью, пока горит это дерево, Христу тепло в Вифлеемской пещере.
  6. Чистка домашнего камина от золы. Согласно поверью, делается это для того, чтобы злые демоны и духи не смогли проникнуть в дом в новом году.

Детишки в Новогоднюю ночь продолжают колядовать. Они обходят не только соседние дома, но и работающие заведения в округе. Вознаграждение маленькие ряженые получают приличное. В Греции считается неприличным оставить без внимания таланты детей, поскупиться на достойную материальную благодарность.

Дары в Новый год – это неотъемлемая часть торжества, к которой начинают готовиться далеко до наступления самого праздника. В Греции принято преподносить близким друзьям и членам семьи корзины с бутылками изысканных, дорогостоящих вин и шампанским с расположенными между ними карточными колодами, деньги, книги, одежду. Принято обмениваться и так называемыми «фотиками»: палками с нанизанными на них цитрусовыми, инжиром, яблоками, леденцами и свечкой наверху. Есть, например, и множество новогодних запретов – на крик, распитие кофе, битьё посуды, общение с чёрными собаками и прочее.

Праздничный стол

Как и жители большинства стран мира, греки не представляют себе празднование Нового года без щедро накрытого стола. На торжестве обязательно должно присутствовать не менее 9 блюд. Главным из них традиционно считаются голубцы. Их внешний вид напоминает младенца Иисуса, обёрнутого в пелёнки. Кроме того, на столе обязательно должны присутствовать:

  • фрукты и овощи;
  • мёд;
  • орехи и изюм;
  • оливковое масло.

Традиционное национальное блюдо греков – жареные поросята с запечённым картофелем. Жители островов чаще предпочитают готовить мясо индейки, щедро приправляя её пикантным винным соусом.

Из выпечки наиболее популярны медовое печенье, курабье, а также жареное во фритюре тесто, которое подаётся с грецкими орехами и медовым сиропом. Во время приготовления праздничного ужина также не обходится без Новогодних традиций Греции.

Так, греки пекут пирог, украшенный разнообразными орехам, плетёным тестом и ягодами, внутрь которого помещается монета. После полуночи лакомство разрезается на порции, равные количеству людей, сидящих за столом, а также отдельные кусочки, предназначенные для Христа, Святой Марии, дома и бизнеса (их раскладывают в первую очередь). Из домочадцев первым получает порцию глава семейства, далее кусочки распределяются по старшинству. Там, где окажется монета, будет удача. Дополнительно в составе рецепта могут присутствовать и другие ингредиенты, символизирующие богатый урожай, домашнее счастье или процветание виноградников.

Подобную Новогоднюю традицию в Греции проводят и в рабочих коллективах. В этом случае счастливчик сможет ощутить более материальный успех – денежный приз или другое приятное поощрение. В праздничную ночь греки много гадают. Занимаются этим обычно незамужние дамы, желая увидеть во сне своего суженого. Они кладут в изголовье кусочек пирога, который получили за столом.

Часть греков предпочитает выезжать на новогодние выходные в загородные дома, устраивая пикники на лужайке с барбекю или грилем. Молодёжи, конечно, больше по вкусу сборища на центральных площадях, где звучит современная музыка, работают аттракционы, а небо озаряют огни фейерверка. Традиционно празднование Нового года в Греции сопровождается большими тратами, поэтому после торжества многие люди переходят на режим экономии, который может продлиться от нескольких недель до нескольких месяцев. В связи с этим с середины января начинаются массовые сезонные распродажи. Несмотря на временные трудности, из года в год каждая семья считает своим долгом устроить грандиозное пиршество и вдоволь отдохнуть, повеселиться в Новогоднюю ночь.

Новогодние традиции Греции

Новогодние традиции Греции

Греки относятся к Рождеству и Новому году, как к особым праздникам, знаменующим то, как сложится наступающий год и поэтому свято соблюдают древние традиции, чтобы привлечь удачу в делах, здоровье, счастье и любовь.

Подарить камень. Гости, спешащие к родственникам или друзьям на новогоднее торжество, обязательно берут с собой камень (желательно побольше), чтобы оставить его на пороге дома, как пожелание хозяевам такого же большого и тяжелого кошелька, как принесенный в дар камень.

Разбить гранат (Ρόδι). В полночь вся семья гасит свет в доме и выходит на крыльцо, где хозяин дома или самый удачливый из домочадцев разбивает гранат о порог так, чтобы зерна разлетелись по всему двору. Чем больше зерен, тем больше монет! Дети собирают самые яркие и спелые гранатовые зернышки, ведь от того сколько их будет, столько радостных и удачных дней будет в наступающем году. Из этого обряда вышло знаменитое выражение «Έσπασε το ρόδι», что переводится, как «Разбил гранат» и означает удачное начало любого дела.

Войти в дом с правой ноги. После совершения обряда «Разбивания граната», все возвращаются в дом, переступая порог правой ногой, чтобы ладились все дела в наступившем году.

Принести в дом морской лук (Πρωτοχρονιάτικη κρεμμύδα) – растение, могущее долгое время обходиться без воды и даже без земли, поэтому считающееся символом стойкости и долголетия.

Подарить подарки. Традиционно греки дарят друг другу корзины с винами и шампанским, а также деньги, книги, одежду, в последнее время одним из новогодних подарков в Греции стала колода карт. Детям дарит подарки греческий Дед Мороз, роль которого исполняет Св. Василий.

Устроить торжественный ужин, на котором должно быть не менее 9 блюд. Самым главным считаются голубцы, так как обернутые в листья, они напоминают младенца Иисуса, завернутого в пеленки.

Кроме этого на столе должны присутствовать фрукты и овощи, мед, орехи, изюм и оливковое масло. Из выпечки самыми популярными являются: медовое печенье (меломакароны) и курабье (печенье с миндальными орехами).

Испечь Василопиту – пирог, в котором запекают золотую или серебряную монетку. После полуночи его режут на части по количеству собравшихся и выделяя отдельные кусочки для Христа, Святой Марии, дома, бизнеса. Монетка, оказавшаяся в одном из кусочков, символизирует удачливость. Во Фракии Василопита делается с большим количеством добавок: пшеничные зерна (для богатого урожая), изюм (для обилия виноградников), сено (для лошадей и коров), сыр (для овец), дверная щепка (для домашнего счастья).

Обряд «Кражи безмолвной воды» проводится сразу после полуночи. Греки, соблюдая полную тишину (безмолвие) торопятся к ближайшему источнику воды: колодцу, городской колонке… Тот, кто напьется из источника первым, обретет здоровье и удачу. «Безмолвную воду» набирают и в кувшины, чтобы принести в дом и напоить всех домочадцев. В благодарность источник «кормят» принесенными дарами: сыром, медом, оливковым маслом.

При встрече Нового года также важно:

Вычистить камин, чтобы по саже не проникло в дом зло.

Зажечь Христоксило (Христово дерево) в камине, которое будет гореть все 12 дней праздника.

Обливаться духами, выходя на улицы, припевая: «Мы пришли с цветами, и желаем вам многие лета!»

Греки чтят традиции предков, и, соблюдая их, твердо верят, что способствуют своему счастью и удаче.

Что дарят греки на новый год

Такая далёкая, но такая близкая

Что мы знаем о Греции? У греков греческий профиль, они едят греческий салат, ходят в храмы греческих олимпийских богов, в их стране все есть и еще они танцуют сиртаки. Наверное, жители этой страны ровным счетом так же относятся к нашим представлениям о них, как и мы к стереотипам иностранцев о России.

А между тем, у Греции и России есть общая черта – это страны, где большинство населения исповедует православную веру. Значит, стереотип о посещении греками храмов олимпийских богов мы вычеркиваем. Но и кроме абстрактной веры у наших стран есть много общего в быту, например, в традициях праздновать Новый год.

Подготовка к празднику

То, что Новый год греки отмечают, как и мы, с 31 декабря на 1 января и наряжают елку – этим никого не удивишь. Другое дело, что елку в Греции наряжают еще на Рождество (25 декабря) и называется она «христоксило» — «тело Христа». Раньше в деревнях к христоксилу относились не очень трепетно: обычно к концу новогодних праздников елка заменяла собой дрова для отопления дома. Сегодня эту традицию сохранили только некоторые села на севере Греции. Но не везде есть традиция наряжать елку, на острове Крит, например, принято украшать свои дома коробликами.

Так, когда елка наряжена, а Рождество позади, необходимо готовиться к проводам уходящего года и встрече нового. С давних времен у греков существует новогодняя традиция — чистить домашний камин. У русских людей камин – скорее роскошь, но зато в последние дни уходящего года можно слышать, как кто-то во дворе хлопает ковер. Но суть одна: у жителей обеих стран есть традиция избавляться от накопленного мусора и встречать Новый год в чистом доме.

Подарки

У греков так же есть сказочный персонаж, подобный нашему Дедушке Морозу. Его зовут Святой Василий. Он следит кто и как себя вел и в зависимости от этого распределяет подарки. Специально для Св. Василия дети ставят у камина башмак, чтобы к утру обнаружить его полным сладостей и подарков. А родители в это время, как более прагматичные создания, в первые минуты Наступившего года кладут у порога камень. По народному поверью, этот ритуал – знак уважения Св.Василию, который является защитником бедных и обездоленных. Так же каждый грек, отправляясь в гости, несет к дому хозяев камень. Если этот камень тяжелый, желают, чтобы богатства хозяина были такими же тяжелыми. А если камень небольшой и легкий, то желают болеть так же мало, сколько весит камень. Главное – не перепутать, считают греки.

Но не стоит думать, что в Греции все дарят друг другу только огромные булыжники. Традиция подарков в этой стране крайне богата и разнообразна. Как и у русских, отправляясь в гости, принято брать с собой гостинцы. Особенно часто греки дарят корзины с вином и шампанским и обмениваются «фотиками», которые выглядят как палка со свечой наверху, обвешанная мандаринами (какой новый год без них), яблоками, инжиром, конфетами и шоколадками. Популярным подарком является новая колода карт, которую греки любят дарить как символ новой жизни. Карты в этой стране дарят, надо заметить, по любому поводу – и на день рождения, и молодоженам на день свадьбы.

Новогодний стол

Водку греки, конечно, не пьют, а вот шампанское и вино у них очень популярно. Традиционным блюдом на греческом новогоднем столе является жареный поросенок, к которому подают печеную картошку. Жители островов готовят индейку в вине, но все без исключения греки любят знакомые нам голубцы. А на десерт подают «курабьедес» — приготовленное по особому рецепту печенье, пропитанное вкусным медовым сиропом.
Но главным блюдом стола является пирог «василопита», больше похожий на сладкий кекс. Он приготовлен из теста и украшен ягодами смородины, орехами. Внутри василопита необходимо запечь монетку, а тот, кому она попадется, не будет нуждаться ни в чем в Новом году и будет счастлив. С этим блюдом связан целый ритуал: первым куском хозяева угощают Св. Василия, второй отдают дому, третий – старшему из присутствующих, а младшему достается последний кусочек праздничного пирога.

Праздничные забавы

У греков существует несколько правил, как встретить Новый год. Видимо, они так же придерживаются русской народной мудрости — как встретишь Новый год, так его и проведешь. Потому греки считают важным ни в коем случае не ругаться и не кричать в новогоднюю ночь, не бить посуду. Среди запретов есть и довольно странные: нельзя молоть и пить кофе и впускать в дом черных собак. Многие греки верят в злых духов калликанцарос – эльфы, которые особенно активны в рождественские и новогодние праздники. Чтобы защитить свой дом от нежелательных гостей, зажигают ладан или делают подношение. Есть еще один забавный способ отпугнуть злых духов – сжечь в камине старые ботинки.

Многие из нас забыли, что гадания в Новогоднюю ночь, по народным поверьям, имеют такую силу, как и в Рождественский сочельник. А вот греки соблюдают традицию новогодних гаданий. Например, глава семьи ровно в полночь должен выйти на улицу и разбить плод граната об каменную стену. Если зерна разлетятся в разные стороны, то следующий год будет удачным и счастливым. Для того чтобы закрепить полученный от гадания результат, все члены семьи, как учит народная греческая мудрость, должны обмакнуть пальцы в мед и облизать их. Это символизирует желание жить в достатке в Новом году. Еще некоторые девушки кладут под подушку кусочек пирога «василопита» и загадывают, чтобы ночью им приснился суженый.

Большинство жителей Греции в новогоднюю ночь ходят в гости и гуляют по улицам и площадям, но центром праздника является город Салоники — резиденция Святого Василия, расположенная на Севере Греции. Там на протяжении всех рождественских и новогодних гуляний устраиваются концерты для детей и взрослых, театральные постановки, аттракционы и палатки с традиционными лакомствами. Обычно за несколько недель рождественских и новогодних праздников в Салоники приезжает примерно 100 000 греков и гостей страны.

Так греки провожают старый год и встречают новый. Удивительно, сколько общего в новогодних традициях у Греции и России. Как оказалось, греки любят обычные голубцы, а не питаются лишь греческим салатом и не танцуют всей семьей сиртаки. Если не вдаваться в нюансы, они так же, как мы наряжают елку и устраивают веселое застолье.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector