Что нужно готовить на новый год в год быка

Что готовить на Новый год Быка 2021: рецепты блюд и запреты

Быстрая навигация:

• Новый год Быка 2021 по-русскому стилю
  • Что приготовить на праздничный стол 2021?
  • Запретные продукты в год Быка
  • Красный цвет и год Быка
  • Сервировка стола в Новый год Белого Металлического Быка
• Блюда на Новый год Быка по китайскому стилю

Оливье в форме бычка

Праздничные овощные салаты

Рецепты на Новый год Быка 2021 по-русскому стилю

С некоторых пор русские люди начали считать, что каждому году нужен свой собственный тотем, символ, знак (как будто “года семьи”, “года спорта”, “года здоровья” недостаточно). Причём символы берутся не из русской, а из восточной медицины мифологии. Почему-то это важно.

Ну да ладно. Раз кому-то нужно, мы обязательно всё обстоятельно расскажем и покажем, и даже. нет, на зуб попробовать не дадим, но рецепты вкусных и красивых блюд на Новый год Быка 2021 расскажем)))

Итак, ближайший Новый год (праздник) – это встреча года Белого Металлического Быка. Поехали.

Что приготовить на Новый год Быка 2021?

Салат «Оливье» на Новый год быка 2021

Слоёный салат «Бычок»

Салат «Мимоза» на Новый год быка 2021

Меню праздничного стола в Новый год Быка 2021 очень желательно делать максимально похожим вегетарианское. Целиком вряд ли получится (если только вы не поститесь), но постараться всё же стоит.

Что поставить на новогодний стол 2021

• Салаты, закуски и нарезкилюбой зелени, помидоров, огурцов, капусты и прочей морковки (свежие и консервированные)
• Бутерброды и канапе
• Картофельные гарниры, рис, гречка (если кто-то готовит на праздники гречку) и т.д.
• Грибы!
• Сыры с микробиальными ферментами
• Любая рыба и морепродукты (а также ракопродукты)
• Дичь!
• Любое мясо, кроме говядины, телятины, буйволятины и прочей коровятины (Белый Стальный Бык не одобрит такого кощунства)

По сути, на новый год Быка 2021 можно готовить почти всё то же, что и в другие года:

Салаты на Новый год

За исключением некоторых особенностей.

Запретные продукты в год Быка

Во время празднования Нового года Быка 2021 ЗАПРЕЩЕНО готовить и подавать блюда с говядиной и продуктами из бычков, коровок и теляток. То есть:

• Никакой говядины! в фарше и колбасах, а также сосисках и сардельках
• Никаких ростбифов!
• Никакого желатина! (а также желатиносодержащих блюд вроде желе и заливного)
• Никаких сыров! (с животными сычужными ферментами). Допускаются только те, которые ферментированы микробиальными ферментами.

Красный цвет и Год Быка

Если коротко, то красный цвет – идеален для декорирования пространства и блюд в Новый год. Поэтому смело составляйте меню на Новый год Быка 2021 из самых ярких цветов, включая красный. Более того, красного на стол кладите побольше (китайцы рекомендуют!), ведь быки абсолютно безразличны к красному – они его не различают (это научный факт).

Салат «Селедка под шубой» на Новый год Быка 2021

2021 год – год Белого Металлического Быка

А это значит, что все блюда на Новый год Быка 2021 желательно подавать на металлической посуде и с металлическими столовыми приборами. Долой весь пластик, да здравствует забота о природе! А также долой фарфор, керамику, стекло, дерево и прочие неугодные материалы.

Блюда на Новый год Быка по-китайскому календарю (12 февраля 2021 года)

В Китае новогоднее меню выглядит несколько иначе.

Там есть блюда, которые символизируют счастье, деньги, долгую жизнь, удачу в бизнесе, успех в личных делах и многое другое. Куда уж там каким-то быкам тягаться с такими символами.

Перечислим некоторые традиционные блюда, которые неплохо бы включить в новогоднее меню, согласно китайской традиции:

1. Пельмени Цзяоцзы символизируют богатство и долголетие.

Пошаговый рецепт Цзяоцзы

2. Рыба (желательно целиком) символизирует способность справляться с трудностями, а икра и чешуя – означают богатство и удачу. (В китайскую новогоднюю ночь без рыбы не обедать! ©)

Рецепты приготовления рыбы

3. Утка (запеченная целиком) – универсальный улучшитель всех дел в наступающем году!

Рецепты запекания утки

4. Лапша (ни в коем случае не режьте и не ломайте её) – отличный способ продлить свою жизнь!

Рецепты запекания утки

Другие рецепты китайской кухни

Часть из них наверняка здорово впишется в праздничное меню на Новый год Быка 2021!

Новый год 2022, в чём встречать и что подать, чтобы задобрить Тигра

Новый год 2022 – долгожданное событие. В чём его встречать, как украсить дом, что приготовить – эти вопросы волнуют многих. Да, мы знаем, что по восточному календарю год Тигра начнется 1 февраля 2022 года, но в нашей стране не принято ждать так долго. Поэтому мы собрали в этом материале ответы на самые популярные вопросы: в чём встречать, что готовить и как украсить дом – практически составили тематический гид по встрече Нового 2022 года.

Новый год 2022 – год Тигра по китайскому календарю, поэтому делаем акцент на всём полосатом, не забываем про кулинарные предпочтения тигра и про китайские традиции празднования Нового года.

Тигр – третий знак китайского гороскопа. Согласно легенде, полосатый хищник был уверен, что никто из животных не может сравниться с ним, ведь его сила и энергия достойны наивысшего признания. Когда происходило распределение очередности знаков китайского гороскопа, Тигр был уверен – он будет первым. Однако, Крыса заняла это место за свою хитрость, Бык стал вторым благодаря своему усердию и трудолюбию. В результате Тигру пришлось довольствоваться третьим местом, но это не смирило гордый нрав хищника – в Китае Тигр известен как царь всех зверей. Он – символ отваги и силы, изгоняющей зло.

Новый год 2022, в чём встречать праздник, чтобы порадовать Тигра?

Считается, что из двенадцати животных китайского гороскопа Тигр – самый красивый и сильный зверь, связанный с воинской доблестью и отвагой. Чтобы порадовать полосатого хищника, заручившись его покровительством в Новом 2022 году, в праздничную ночь нужно выбрать правильный наряд.

Существует бирманская легенда, согласно которой буйвол однажды победил тигра. С тех пор хищник не любит быков и коров. Поэтому ни в коем случае нельзя встречать праздник в одежде, в которой вы отмечали наступление 2021 года – года Быка. Тигр может воспринять это как напоминание о прошлом поражении и затаить на вас обиду.

Встречать Новый год 2022 лучше в одежде из натуральных материалов, а не из синтетики и других искусственных тканей. Шёлк, кожа, замша – отличный выбор для роскошного и элегантного наряда.

Тигр не любит вычурности и пафоса, он достойно оценит утонченный внешний вид. Женщинам рекомендуется встречать Новый год в нарядах классического фасона с интересными акцентами. Это могут быть асимметрия, разрезы (только с ними не стоит усердствовать), пышная юбка или рукава.

На новогоднюю вечеринку выбирайте коктейльное платье-футляр или многослойную юбку из тонкой ткани. Женщины, предпочитающие деловой стиль, могут не отказываться от привычных брючных костюмов – только более оригинальных фасонов, из струящихся натуральных тканей. Вечерний комбинезон – тоже отличная идея для встречи новогоднего праздника. Никто не отменял и аксессуары авторской работы – например, текстильные броши в виде цветов.

В чём встречать Новый год 2022 мужчинам? Полосатый хищник предпочитает сдержанные спокойные цвета и классический крой, поэтому беспроигрышный вариант – брючный костюм с рубашкой. Только стоит отказаться от чёрного цвета, обратив внимание на всевозможные оттенки серого и коричневого. Не забудьте о запонках или зажимах для галстука, они добавят образу индивидуальности. И очень важно, чтобы костюм мужчины не был в дисгармонии с нарядом его спутницы.

Новый год 2022, какие цвета выбрать для встречи праздника?

Модная палитра наступающего 2022 года любительницам ярких и насыщенных цветов может показаться немного скучной, но это не так. Тем более, что каждый цвет имеет отношение к Водяному Тигру, и явно ему понравится.

• Медово-жёлтый напоминает о связи Тигра с природой и его любви ко всему естественному.
• Мятно-зелёный ассоциируется с мудростью, отвагой и равенством.
• Лазурно-синий и голубой, конечно же, указывает на водную стихию Нового года 2022.
• Тёмно-коричневый ассоциируется с чувством защищённости. Ведь именно полосы этого цвета помогают тигру охотиться, сливаясь с природным ландшафтом.
• Жёлто-оранжевый – характерный тигриный цвет. Одежда такого цвета, выбранная для встречи Нового года 2022, больше всего заслужит благосклонность Тигра.
• Оливковый – один из самых натуральных, природных оттенков, который настраивает на спокойствие. Оно нужно не только дикой кошке перед прыжком во время охоты, но и всем людям, решившим изменить свою жизнь и покорить новые вершины.

Встречая год Голубого Водного Тигра, следует избегать рисунков, имитирующих кожу леопарда или змеи – конкуренция Тигру совсем не нужна. Исключение из этого правила – тигровый принт, но использовать его следует в меру, чтобы ваш образ для встречи главного зимнего праздника не выглядел слишком вульгарно.

Пошаговая инструкция, как сделать закладку для любимой книги в честь символа Нового года 2022

Новый год 2022, как лучше украсить дом?

Если вы хотите порадовать Тигра, обратите внимание на деревянные или металлические аксессуары (вазочки, декоративные фигурки и прочее). Используйте такие небольшие предметы в сервировке стола или в декоре той комнаты, где будете встречать Новый год. Накройте стол текстильной скатертью и для каждого гостя подберите льняные салфетки. Не забывайте, что войлок – чудесный материал для ручной работы. Из него можно вырезать кольца для салфеток, салфетки под тарелки для каждого гостя, а ещё ёлочки, снежинки или даже фигурки тигра для украшения стола или подарков. Тигр – хотя и хищник, но всё-таки котик, который любит всё мягкое, округлое и тёплое.

Помните, что тигр полосатый? Привнесите больше тёмно-коричневых полос в декор. Так, следуя заветам китайского гороскопа, вы приманите богатство и финансовое благополучие. Задобрите хищника, а Тигр защитит вас на целый 2022 год. Полоски разбавьте предметами и тканями золотых, коричневых, красновато-коричневых или серебристо-серых тонов.

Новый год 2022, что приготовить, чтобы встреча праздника прошла достойно?

Свежая зелень

Зелёный цвет символизирует удачу – достаточно вспомнить четырёхлистный клевер, долларовые купюры и любимые на Востоке украшения из нефрита. Поставьте на стол тарелку, полную свежей зелени и зелёных овощей. Пусть на ней будут базилик и кинза, петрушка и укроп, стручковая фасоль и брюссельская капуста. Так вы начнёте Новый год 2022 на здоровой и бодрой ноте.

Лапша

Во многих азиатских странах люди едят на Новый год длинную лапшу, которая ассоциируется с длинной и благополучной жизнью. Вы можете отметить праздник блюдами из азиатской лапши, а можете приготовить что-то со спагетти. Нам кажется, что Тигр не будет против такого многонационального подхода.

Свинина

Свинина символизирует процветание. Поставьте себе четкую цель в наступающем году и встречайте праздник, например, приготовив Фантастически вкусную свинину с черносливом или Свинину с грушами и ароматными травами (рецепты см. здесь и здесь).

Если мы говорим о восточных традициях, следует вспомнить, что практически каждая семья в Китае есть рыбу в канун китайского Нового года 2022. Для китайцев она символизирует богатство, ведь слова «рыба» и «достаток» произносятся по-китайски одинаково.

В Китае рыбу принято готовить целиком, что тоже символично и означает, что рыбное блюдо способно накормить всю дружную семью, встречающую за одним столом новогодний праздник. При этом китайцы не съедают всю рыбу за один раз, оставляя символический запас на будущее. И традиции соблюдены, и еда на следующий день есть! Так что рыба на столе при встрече Нового года 2022 – это к достатку.

Курица

Подача курицы – ещё одна новогодняя традиция в Китае. Жители Поднебесной считают её символом возрождения. Лучше всего, как и рыбу, готовить ее целиком, например, Запечённую курицу с имбирём и чесноком или Кантонскую курицу в соевом соусе (рецепты см. здесь и здесь).

С приближающимся Новым 2022 годом!

Что приготовить на Новый год 2022 (год Тигра): лучшее меню с рецептами

• Салаты
• Закуски
• Горячее
• Десерты
• Напитки

Салаты

Салат мясной

• 200 г говядины,
• 2 шт. картофеля,
• 1 свежий огурец,
• 2 листа зеленого салата,
• 2 сваренных вкрутую яйца,
• Несколько веточек петрушки,
• Соль,
• Перец,
• Майонез

Готовим:

1. Режем и обжариваем говядину до готовности.

2. Отвариваем и нарезаем яйца и картофель.

3. Нарезаем огурец.

4. На тарелку выкладываем листья салата, сверху выкладываем мясо, овощи и яйца.

5. Добавляем соль и перец по вкусу, украшаем веточками петрушки и поливаем майонезом.

Лапа Тигра

• 2–3 шт. картофеля,
• 2–3 шт. моркови,
• 2–3 шт. маринованного огурца,
• 200 г копченой колбасы,
• Небольшая головка репчатого лука,
• 4–5 зубчиков чеснока,
• Чернослив или маслины для декора,
• Майонез

Готовим:

1. Отвариваем овощи, картофель нарезаем кубиками, морковь можно натереть на крупной терке или также нарезать.

2. Нарезаем колбасу, огурец и лук, добавляем к ним картофель, измельченный чеснок, соль и майонез.

3. Выкладываем смесь на блюда, формируя округлую лапу тигра.

4. Сверху выкладываем морковь, из нарезанных кусочков чернослива или маслин делаем черные полосы.

Впереди Новый год и долгие выходные со всеми вытекающими последствиями — перееданием и употреблением алкоголя. Защитить организм поможет Жидкий уголь — сорбент нового поколения с доказанной эффективностью. В его составе содержатся биологически активные вещества, которые действуют комплексно:

• природный сорбент пектин нейтрализует и выводит токсины;
• янтарная кислота улучшает работу печени и ускоряет детоксикацию;
• антиоксидант таурин замедляет окислительные процессы и нейтрализует негативное влияние алкоголя;
• натуральный пребиотик инулин восстанавливает микрофлору кишечника.

Чтобы избежать похмелья и проблем с пищеварением, Жидкий уголь начинают принимать за 2−3 дня до праздничного застолья и продолжают в течение 7−10 дней. Советуем приобрести препарат за несколько дней до начала праздников, чтобы не бежать в аптеку перед боем курантов или утром 1 января.