Что подать на новый год на стол

Рецепты и меню на Новый год

Что приготовить на Новый год рецепты и меню

Уже думаете, какое составить меню на Новый год? Здесь вы найдете множество проверенных рецептов новогодних блюд. Читать далее

Новогодний кофейный десерт с рикоттой
  • Общ.актив. время готовки: 2 часа 15 минут
  • Калорийность (100g): 251 ккал
Ингредиенты:
  • Рикотта – 250 г
  • Сливки – 200 г
  • Кофе натуральный – 50 мл эспрессо
  • Желатин – 2 ч.л.
  • Шоколад – 40 г
  • Сахарная пудра – 70 г

Картофельное пюре с грибами и голубым сыром на Новый год
  • Общ.актив. время готовки: 40 минут 20 минут
  • Калорийность (100g): 126 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 800 г
  • Грибы – 250 г
  • Сыр голубой – 80 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Сливки – 0.5 ст. (200 мл)
  • Масло сливочное – 40 г

Сочная курица-корнишон с рисом на новогодний стол
  • Общ.актив. время готовки: 1 час 15 минут 20 минут
  • Калорийность (100g): 143 ккал
Ингредиенты:
  • Курица – 1 шт. корнишон
  • Рис – 0.5 ст. (200 мл)
  • Орехи грецкие – 50 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Петрушка – 3 веточка (-и)
  • Масло растительное – 3 ст.л.

Праздничные чизболы с вялеными томатами: закуска к Новому году
  • Общ.актив. время готовки: 20 минут 20 минут
  • Калорийность (100g): 310 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр полутвердый – 150 г
  • Сыр адыгейский – 50 г
  • Сыр творожный – 150 г
  • Томаты вяленые – 50 г
  • Каперсы – 40 г
  • Паприка сладкая – 0.5 ч.л. копченая

Имбирный чизкейк: новогодний рецепт
  • Общ.актив. время готовки: 7 часов 30 минут
  • Калорийность (100g): 321 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье – 280 г песочное
  • Имбирь – 2 ст.л. молотый
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сыр сливочный – 600 г
  • Сметана – 150 г 15%
  • Сливки – 100 мл 33%

Пряный кускус с овощами: гарнир на Новый год
  • Общ.актив. время готовки: 30 минут 20 минут
  • Калорийность (100g): 58 ккал
Ингредиенты:
  • Кус-кус – 200 г
  • Вода – 500 мл кипяток
  • Морковь – 80 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Перец сладкий – 70 г
  • Имбирь – 0.5 ч.л. молотый

Шоколадные трюфели с кедровым орехом и апельсином к Новому году
  • Общ.актив. время готовки: 20 минут 20 минут
  • Калорийность (100g): 586 ккал
Ингредиенты:
  • Шоколад темный – 300 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Орехи кедровые – 50 г
  • Цедра апельсина – 1.5 ч.л.
  • Какао-порошок – 30 г

Новогодний салат с курицей и рисом
  • Общ.актив. время готовки: 35 минут 10 минут
  • Калорийность (100g): 95 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 400 г
  • Рис – 50 г в сыром виде
  • Лук красный – 60 г
  • Морковь – 75 г
  • Перец болгарский – 140 г
  • Зелень – по вкусу зеленый лук, мята

Куриная грудка с персиками в сливочном соусе на Новый год
  • Общ.актив. время готовки: 1 час 10 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 4 шт.
  • Персик – 3 шт. консервированные
  • Сливки – 200 г жирных
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.

Десерт к празднику: новогодний муравейник
  • Общ.актив. время готовки: 2 часа 45 минут
  • Калорийность (100g): 415 ккал
Ингредиенты:
  • Сметана – 140 г
  • Сахар – 100 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 450 г
  • Масло сливочное – 380 г
  • Молоко сгущенное – 1 упаковка варёная

Вегетарианский оливье с грибами на новогодний стол
  • Общ.актив. время готовки: 50 минут 25 минут
  • Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 5 шт. средних
  • Морковь – 2 шт.
  • Грибы – 300 г
  • Огурец – 2 шт. солёный
  • Горошек зеленый – 1 ст. (200 мл)
  • Лук репчатый – 1 шт.

На горячее: мясо в ананасе к Новому году
  • Общ.актив. время готовки: 1 час 45 минут 35 минут
  • Калорийность (100g): 225 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 750 г
  • Ананас – 250 г консервированный
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Соус терияки – 100 г
  • Масло растительное – 30 г

Сырные канапе с фруктами: новогодний рецепт
  • Общ.актив. время готовки: 15 минут 10 минут
  • Калорийность (100g): 193 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр адыгейский – 150 г
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Виноград – 1 веточка (-и) без косточек
  • Мандарин – 2 шт.

Закуска из лосося со сливочным сыром на Новый год
  • Общ.актив. время готовки: 12 часов 15 минут
  • Калорийность (100g): 180 ккал
Ингредиенты:
  • Лосось – 200 г слабосоленый
  • Сыр сливочный – 100 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Хлеб – по вкусу для подачи
  • Зелень – по вкусу для подачи

Куриное филе, фаршированное грибами на новогодний стол
  • Общ.актив. время готовки: 1 час 40 минут
  • Калорийность (100g): 121 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 380 г
  • Шампиньоны – 120 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Перец болгарский – 100 г
  • Масло растительное – 20 г
  • Укроп – 1 ч.л. сушеный

Новогодний подарок: шоколадная колбаса с овсянкой и семечками
  • Общ.актив. время готовки: 45 минут 15 минут
  • Калорийность (100g): 339 ккал
Ингредиенты:
  • Хлопья овсяные – 120 г
  • Сок апельсиновый – 120 г
  • Семечки подсолнуха – 80 г
  • Семечки – 50 г подсолнечные, тыквенные, кунжутные или орехи
  • Шоколад – 100 г тёмный
  • Мед – 60 г

Рулет с сельдью и овощами к Новому году
  • Общ.актив. время готовки: 4 часа 30 минут 50 минут
  • Калорийность (100g): 147 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 550 г
  • Морковь – 200 г
  • Свекла – 450 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сельдь – 300 г
  • Лук репчатый – 130 г

Закусочные капкейки на Новый год
  • Общ.актив. время готовки: 1 час 15 минут 40 минут
  • Калорийность (100g): 265 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 2 шт. с1
  • Сметана – 180 г 15-20%
  • Ветчина – 100 г
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Мука пшеничная – 160 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Пикантная закуска с сельдью на Новый год
  • Общ.актив. время готовки: 25 минут 25 минут
  • Калорийность (100g): 180 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдь – 1 шт. слабосолёная
  • Картофель – 50 г отварной
  • Огурец маринованный – 20 г или солёный
  • Свекла – 1 шт. отварная
  • Яйцо перепелиное – 8 шт. варёные
  • Горчица зерновая – 1 ч.л.

Лакомые лодочки с яйцом и сыром
  • Общ.актив. время готовки: 1 час 20 минут 30 минут
  • Калорийность (100g): 134 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 620 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Белок яичный – 1 шт.
  • Хлопья овсяные – 30 г

Свинина в горчичном маринаде
  • Общ.актив. время готовки: 3 часа 25 минут 15 минут
  • Калорийность (100g): 332 ккал
Ингредиенты:
  • Шейка свиная – 1200 г
  • Горчица – 2 ч.л.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу

Сконы с творожным сыром для новогоднего стола
  • Общ.актив. время готовки: 42 минуты 30 минут
  • Калорийность (100g): 297 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 75 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Молоко – 130 г
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.

Клюквенное печенье – сладкая игрушка на ёлку
  • Общ.актив. время готовки: 2 часа 5 минут 35 минут
  • Калорийность (100g): 388 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 150 г
  • Сахарная пудра – 55 г
  • Ванильная эссенция – 1 ч.л.
  • Мука пшеничная – 225 г
  • Крахмал кукурузный – 2 ст.л.
  • Клюква вяленая – 100 г

Пирог-елочка с зеленью и рыбой
  • Общ.актив. время готовки: 1 час 10 минут 30 минут
  • Калорийность (100g): 306 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 1 упаковка
  • Консервы рыбные – 1 упаковка
  • Укроп – 5 веточка (-и)
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Масло сливочное – 20 г
  • Кунжут – по вкусу
Страницы:

Уже думаете, какое составить меню на Новый год? Здесь вы найдете множество проверенных рецептов новогодних блюд.

Составление меню на Новый год – дело трудоемкое, и его не стоит откладывать в долгий ящик. Готовь сани летом, как говорит народная мудрость)

Здесь вы найдете удобную навигацию по типам блюд: рецепты салатов на Новый год, а также вторых блюд, гарниров, закусок, напитков, десертов…

Чтобы не ломать голову, что приготовить на Новый год, просто зайдите в каждый из разделов и выберите 1-2 подходящих для вас вариантов – и меню на Новый год готово!

Все рецепты проверены и идеально подходят для Новогоднего стола. А списки ингредиентов у каждого рецепта помогут составить список покупок для похода в магазин.

Пусть ваши предновогодние хлопоты будут простыми и приятными)

Также рекомендуем ознакомиться со статьей “Экономное меню на Новый год за 1900 рублей” .

Новогоднее меню 2022

Новогоднее меню 2022 может быть составлено в самых различных стилях и посвящено блюдам разных стран. Это может быть также и стол в традиционном стиле русского застолья. На таком столе будут хорошо смотреться селедка «под шубой», отварной язык, заливное, а также многочисленные салаты — Оливье, Столичный, Мимоза и другие. Также хороши для новогоднего стола небольшие закуски из вареных яиц. На горячее запеките мясо, утку или поросенка, нафаршируйте рыбу. И не забудьте про десерт. Какое же новогоднее меню без любимого торта, пирожного или самодельных конфет, которые станут отличным завершением праздничной ночи.

Заливная рыба – непременный атрибут новогоднего стола во многих российских семьях. Готовить ее надо .

сложно

Сразу запишите рецепт праздничного рулета из лосося и сохраните его, ведь пригодится он вам еще не .

средне

Многим не нравится вкус долго варившейся рыбы. Можно отделить филе и вынуть его через 20 минут, а .

легко

Такая закуска готовится очень быстро и хорошо смотрится на праздничном столе. Мне попалась горбуша с .

На 100 г: • натрий 383,80 мг (26,47%) • общий сахар 0,57 г (1,14%) • НЖК 2 .

средне

На 100 г: белки 11,60 г (14,50% суточной нормы) • жиры 7,73 г (8,58%) • углеводы 13 .

средне

Очень вкусный закусочный рулет из свиной ножки. Из простых продуктов приготовим отличную закуску, .

Предлагаю интересную подачу классической новогодней закуски из красной солёной рыбы, огурца и сыра. .

На 100 г: белки 15,20 г (19,00% суточной нормы) жиры 22,50 г (25 .

средне

Очень сытная и вкусная закуска на праздничный стол!

Грудку индейки можно заменить куриной, филе индейки более сочное и, благодаря более нейтральному .

легко

У нас чаще продаются вяленые помидоры в подсолнечном масле, и это ничего, смело используйте.

легко

Ни один магазинный не сравнится с классическим паштетом из куриной печени, который вы легко можете .

В качестве гарнира к такому ужину подойдет длиннозерный рис, а алкоголь в пару – совиньон блан.

легко

Свинина всегда придется к столу, особенно если стол — праздничный. Добавим ей немного остроты и .

средне

Рецепт классического оливье с языком порадует тех любителей этого салата, кто готов пробовать его в .

средне

легко

легко

Бефстроганов – весьма популярное блюдо. Но давайте попробуем взглянуть на него по-новому. Вместо .

легко

Мужчины наверняка оценят такое блюдо, а девушки. тоже от нашего стейка не откажутся. Конечно, .

сложно

Классика советской ресторанной кухни, котлета по-киевски, долгое время оставалась обязательным .

легко

Рецепт Рустама Тангирова, бренд-шефа ресторана LESNOY

Большой салат из помидоров с чесночком подойдет к такому мясу идеально.

легко

Блюдо быстрое, довольно просто, но имеет некий французский шарм. Если у вас нет свежего шпината, .

Когда в нашей семье отмечается какой-либо праздник, на столе обязательно присутствует жульен. На .

Для селедочного масла лучше использовать бочковую селедку, она ароматней, жирней филе. Часто хозяйки .

легко

Французское название «coquille» предполагает, что приготовленные морепродукты будут запечены и .

Аппетитный, ароматный и сытный пирог. Приготовить его можно с не сладкой и сладкой начинкой.

Яркий, нарядный закусочный рулет станет украшением любого праздничного стола. Сочетание сливочного .

Пирог с яблоками и клюквой — отличный вариант для чаепития в будни, когда времени и сил на .

легко

Если вы предпочитаете выпечку с деликатным, не слишком приторным вкусом, приготовьте этот песочный .

легко

Приготовьте к такому пирогу салат из сезонного перца с маслинами, мятой и оливковым маслом.

средне

Очень вкусный пирог! Рассыпчатая песочная корзинка, пикантная кислинка от брусники и все это под .

Бруснику на Руси подают к мясу и птице с незапамятных времен. Но делают это по-разному. Некоторые .

средне

Рулеты с лососем из шпинатного «бисквита» — это вкусная интрига на праздничном столе. И выглядит .

средне

Брусничный пирог — отличный способ превратить кислую лесную ягоду в восхитительное блюдо к чаю. .

Пате — это французское блюдо. В переводе на русский есть два значения этого слова: паштет или .

Отвар, оставшийся от приготовления буженины, можно протереть через сито, уварить до густоты соуса и .

средне

Лето — пора фруктов и ягод, не упустите возможность побаловать себя и своих близких .

Пожалуй, один из моих самых любимых и универсальных рецептов приготовления праздничной утки. .

Мягкий, гладкий печеночный крем с нежным и сложным вкусом, который придают ему белые грибы, станет .

Свинина гриль и острая сальса — отличная пара на обеденном столе. Такие стейки можно подавать и в .

легко

Пикантный сливочно-сырный соус из голубого сыра прекрасно сочетается и с говядиной, и со спаржей.

средне

Не все любят мясо кролика, хотя на самом деле его нужно просто правильно приготовить. Это рагу из .

легко

Такой пунш можно сделать и безалкогольным, если вы жобавите вместо водки кипяченой воды или .

легко

Не добавляйте ром в кипящий наиток, иначе алкоголь быстрее выветрится.

легко

Добавьте в пунш при желании чуть подваренные в кипятке ягоды — вишню, черную смородину, клубнику.

легко

К таким яйцам на гарнир лучше всего подойдет длиннозерный ароматный рис басмати.

Новогодние рецепты на Поварёнок.ру

Салаты на Новый год

Салаты на Новый год – салат «Оливье», салат «Мимоза», сельдь под шубой, винегрет, салат «Греческий», салат «Цезарь», фруктовый салат и другие новогодние салаты. Рецепты праздничных салатов к новогоднему столу.

Закуски на Новый год

Закуски на Новый год – это рецепты новогодних блюд: жюльен, холодец, заливная рыба, тарталетки, фаршированные яйца, фаршированные шампиньоны, фаршированные помидоры. Вкусные холодные закуски и другие закуски на праздничный стол.

Горячие блюда из мяса

Горячие блюда из мяса – рецепты с пошаговыми фотографиями: мясо в духовке, мясной рулет, запеченная буженина, жареный поросенок, блюда из свинины, блюда из говядины и баранины. Полная коллекция рецептов горячих блюд из мяса к новогоднему столу 2022.

Горячие блюда из рыбы

Горячие блюда из рыбы –полная коллекция рецептов горячих рыбных блюд к новогоднему столу 2022. Рецепты приготовления блюд из судака, горбуши, фаршированной щуки, семги и форели, блюда из осетра и стерляди.

Горячие блюда из птицы

Горячие блюда из птицы –полная коллекция рецептов горячих блюд из птицы к новогоднему столу 2022. Блюда из индейки, перепелов и дичи, как приготовить утку или гуся, курица в духовке или котлеты по-киевски, множество других новогодних рецептов.

Новогодняя выпечка

Лучшая новогодняя выпечка – новогодние пряники, пряничные домики, кексы, пироги и другие рецепты новогодней выпечки на праздничный стол.

Новогодние десерты

Самые вкусные новогодние десерты – это фруктовые десерты, мороженое, творожные десерты и другие рецепты новогодних десертов на праздничный стол.

Новогодние торты и пирожные

Самые популярные новогодние торты и пирожные – торт «Прага», торт «Наполеон», Птичье молоко, чизкейк, тирамису, эклеры и другие рецепты тортов и пирожных на Новый год.

Новогодние напитки

Традиционные новогодние напитки – это глинтвейн, ликер, пунш и другие рецепты напитков на новогодний стол. Самые вкусные напитки на Новый Год 2022.

Новогодние коктейли

Оригинальные новогодние коктейли – это алкогольные коктейли с шампанским, коктейли с водкой или ромом, коктейли с ликером, коктейли с мартини, коктейли с коньяком и джином. Рецепты алкогольных коктейлей на новогодний стол.

Новогодние безалкогольные коктейли

Лучшие новогодние безалкогольные коктейли – это молочные коктейли, фруктовые коктейли, коктейли с сиропами и другие рецепты вкусных коктейлей на новогодний стол.

Новогодний стол 2022

Что приготовить на Новый год 2022? Какие блюда должны быть на новогоднем столе в 2022 год Голубого Водяного Тигра? Как встречать год Тигра, как правильно сервировать новогодний стол 2022

ТОП-100 Рецепты к новогоднему столу 2022

ТОП-100 самых популярных рецептов к Новому году – здесь представлены самые популярные рецепты к новогоднему столу 2022. Новогодние салаты и закуски, горячие блюда, десерты и выпечка, напитки и коктейли. Коллекция рецептов формируется в режиме реального времени.

Статьи о Новом годе

Интересные статьи о Новом годе: традиции новогоднего стола и особенности новогоднего застолья, кулинарные новогодние традиции. Любимые праздники – Старый Новый год, Святки, Рождество – традиции и обычаи, гадания и обряды. Советы, как встречать Новый год 2020

Поделитесь с друзьями подборкой рецептов к Новому году!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector