Что приготовить на праздничный стол новый год 2020

Рецепты и меню на Новый год

Что приготовить на Новый год рецепты и меню

Уже думаете, какое составить меню на Новый год? Здесь вы найдете множество проверенных рецептов новогодних блюд. Читать далее

Новогодний кофейный десерт с рикоттой

• Общ.актив. время готовки: 2 часа 15 минут
• Калорийность (100g): 251 ккал

Ингредиенты:

• Рикотта – 250 г
• Сливки – 200 г
• Кофе натуральный – 50 мл эспрессо
• Желатин – 2 ч.л.
• Шоколад – 40 г
• Сахарная пудра – 70 г

Картофельное пюре с грибами и голубым сыром на Новый год

• Общ.актив. время готовки: 40 минут 20 минут
• Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

• Картофель – 800 г
• Грибы – 250 г
• Сыр голубой – 80 г
• Чеснок – 2 зуб.
• Сливки – 0.5 ст. (200 мл)
• Масло сливочное – 40 г

Сочная курица-корнишон с рисом на новогодний стол

• Общ.актив. время готовки: 1 час 15 минут 20 минут
• Калорийность (100g): 143 ккал

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт. корнишон
• Рис – 0.5 ст. (200 мл)
• Орехи грецкие – 50 г
• Чеснок – 3 зуб.
• Петрушка – 3 веточка (-и)
• Масло растительное – 3 ст.л.

Праздничные чизболы с вялеными томатами: закуска к Новому году

• Общ.актив. время готовки: 20 минут 20 минут
• Калорийность (100g): 310 ккал

Ингредиенты:

• Сыр полутвердый – 150 г
• Сыр адыгейский – 50 г
• Сыр творожный – 150 г
• Томаты вяленые – 50 г
• Каперсы – 40 г
• Паприка сладкая – 0.5 ч.л. копченая

Имбирный чизкейк: новогодний рецепт

• Общ.актив. время готовки: 7 часов 30 минут
• Калорийность (100g): 321 ккал

Ингредиенты:

• Печенье – 280 г песочное
• Имбирь – 2 ст.л. молотый
• Масло сливочное – 100 г
• Сыр сливочный – 600 г
• Сметана – 150 г 15%
• Сливки – 100 мл 33%

Пряный кускус с овощами: гарнир на Новый год

• Общ.актив. время готовки: 30 минут 20 минут
• Калорийность (100g): 58 ккал

Ингредиенты:

• Кус-кус – 200 г
• Вода – 500 мл кипяток
• Морковь – 80 г
• Лук репчатый – 100 г
• Перец сладкий – 70 г
• Имбирь – 0.5 ч.л. молотый

Шоколадные трюфели с кедровым орехом и апельсином к Новому году

• Общ.актив. время готовки: 20 минут 20 минут
• Калорийность (100g): 586 ккал

Ингредиенты:

• Шоколад темный – 300 г
• Масло сливочное – 100 г
• Орехи кедровые – 50 г
• Цедра апельсина – 1.5 ч.л.
• Какао-порошок – 30 г

Новогодний салат с курицей и рисом

• Общ.актив. время готовки: 35 минут 10 минут
• Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

• Филе куриное – 400 г
• Рис – 50 г в сыром виде
• Лук красный – 60 г
• Морковь – 75 г
• Перец болгарский – 140 г
• Зелень – по вкусу зеленый лук, мята

Куриная грудка с персиками в сливочном соусе на Новый год

• Общ.актив. время готовки: 1 час 10 минут
• Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 4 шт.
• Персик – 3 шт. консервированные
• Сливки – 200 г жирных
• Чеснок – 2 зуб.
• Мед – 1 ч.л.
• Масло оливковое – 2 ст.л.

Десерт к празднику: новогодний муравейник

• Общ.актив. время готовки: 2 часа 45 минут
• Калорийность (100g): 415 ккал

Ингредиенты:

• Сметана – 140 г
• Сахар – 100 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Мука пшеничная – 450 г
• Масло сливочное – 380 г
• Молоко сгущенное – 1 упаковка варёная

Вегетарианский оливье с грибами на новогодний стол

• Общ.актив. время готовки: 50 минут 25 минут
• Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

• Картофель – 5 шт. средних
• Морковь – 2 шт.
• Грибы – 300 г
• Огурец – 2 шт. солёный
• Горошек зеленый – 1 ст. (200 мл)
• Лук репчатый – 1 шт.

На горячее: мясо в ананасе к Новому году

• Общ.актив. время готовки: 1 час 45 минут 35 минут
• Калорийность (100g): 225 ккал

Ингредиенты:

• Свинина – 750 г
• Ананас – 250 г консервированный
• Чеснок – 3 зуб.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Соус терияки – 100 г
• Масло растительное – 30 г

Сырные канапе с фруктами: новогодний рецепт

• Общ.актив. время готовки: 15 минут 10 минут
• Калорийность (100g): 193 ккал

Ингредиенты:

• Сыр адыгейский – 150 г
• Сыр полутвердый – 100 г
• Виноград – 1 веточка (-и) без косточек
• Мандарин – 2 шт.

Закуска из лосося со сливочным сыром на Новый год

• Общ.актив. время готовки: 12 часов 15 минут
• Калорийность (100g): 180 ккал

Ингредиенты:

• Лосось – 200 г слабосоленый
• Сыр сливочный – 100 г
• Огурец – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Хлеб – по вкусу для подачи
• Зелень – по вкусу для подачи

Куриное филе, фаршированное грибами на новогодний стол

• Общ.актив. время готовки: 1 час 40 минут
• Калорийность (100g): 121 ккал

Ингредиенты:

• Филе куриное – 380 г
• Шампиньоны – 120 г
• Лук репчатый – 100 г
• Перец болгарский – 100 г
• Масло растительное – 20 г
• Укроп – 1 ч.л. сушеный

Новогодний подарок: шоколадная колбаса с овсянкой и семечками

• Общ.актив. время готовки: 45 минут 15 минут
• Калорийность (100g): 339 ккал

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные – 120 г
• Сок апельсиновый – 120 г
• Семечки подсолнуха – 80 г
• Семечки – 50 г подсолнечные, тыквенные, кунжутные или орехи
• Шоколад – 100 г тёмный
• Мед – 60 г

Рулет с сельдью и овощами к Новому году

• Общ.актив. время готовки: 4 часа 30 минут 50 минут
• Калорийность (100g): 147 ккал

Ингредиенты:

• Картофель – 550 г
• Морковь – 200 г
• Свекла – 450 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Сельдь – 300 г
• Лук репчатый – 130 г

Закусочные капкейки на Новый год

• Общ.актив. время готовки: 1 час 15 минут 40 минут
• Калорийность (100g): 265 ккал

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 2 шт. с1
• Сметана – 180 г 15-20%
• Ветчина – 100 г
• Сыр полутвердый – 100 г
• Мука пшеничная – 160 г
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Пикантная закуска с сельдью на Новый год

• Общ.актив. время готовки: 25 минут 25 минут
• Калорийность (100g): 180 ккал

Ингредиенты:

• Сельдь – 1 шт. слабосолёная
• Картофель – 50 г отварной
• Огурец маринованный – 20 г или солёный
• Свекла – 1 шт. отварная
• Яйцо перепелиное – 8 шт. варёные
• Горчица зерновая – 1 ч.л.

Лакомые лодочки с яйцом и сыром

• Общ.актив. время готовки: 1 час 20 минут 30 минут
• Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

• Филе куриное – 620 г
• Лук репчатый – 100 г
• Чеснок – 1 зуб.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Белок яичный – 1 шт.
• Хлопья овсяные – 30 г

Свинина в горчичном маринаде

• Общ.актив. время готовки: 3 часа 25 минут 15 минут
• Калорийность (100g): 332 ккал

Ингредиенты:

• Шейка свиная – 1200 г
• Горчица – 2 ч.л.
• Мед – 1 ст.л.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу

Сконы с творожным сыром для новогоднего стола

• Общ.актив. время готовки: 42 минуты 30 минут
• Калорийность (100g): 297 ккал

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 75 г
• Сыр твердый – 150 г
• Молоко – 130 г
• Мука пшеничная – 250 г
• Разрыхлитель теста – 1 ст.л.
• Соль – 0.5 ч.л.

Клюквенное печенье – сладкая игрушка на ёлку

• Общ.актив. время готовки: 2 часа 5 минут 35 минут
• Калорийность (100g): 388 ккал

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 150 г
• Сахарная пудра – 55 г
• Ванильная эссенция – 1 ч.л.
• Мука пшеничная – 225 г
• Крахмал кукурузный – 2 ст.л.
• Клюква вяленая – 100 г

Пирог-елочка с зеленью и рыбой

• Общ.актив. время готовки: 1 час 10 минут 30 минут
• Калорийность (100g): 306 ккал

Ингредиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое – 1 упаковка
• Консервы рыбные – 1 упаковка
• Укроп – 5 веточка (-и)
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Масло сливочное – 20 г
• Кунжут – по вкусу

Страницы:

Уже думаете, какое составить меню на Новый год? Здесь вы найдете множество проверенных рецептов новогодних блюд.

Составление меню на Новый год – дело трудоемкое, и его не стоит откладывать в долгий ящик. Готовь сани летом, как говорит народная мудрость)

Здесь вы найдете удобную навигацию по типам блюд: рецепты салатов на Новый год, а также вторых блюд, гарниров, закусок, напитков, десертов…

Чтобы не ломать голову, что приготовить на Новый год, просто зайдите в каждый из разделов и выберите 1-2 подходящих для вас вариантов – и меню на Новый год готово!

Все рецепты проверены и идеально подходят для Новогоднего стола. А списки ингредиентов у каждого рецепта помогут составить список покупок для похода в магазин.

Пусть ваши предновогодние хлопоты будут простыми и приятными)

Также рекомендуем ознакомиться со статьей “Экономное меню на Новый год за 1900 рублей” .

Новогодний стол 2020

Торт и десерт «Мышка»

Печенье, булочки и пряники «Мышки»

Салаты и закуски «Мышка»

Горячее «Мышка»

ТОП-100 Рецепты к новогоднему столу 2020

Новогодний стол в год Белой Металлической Крысы

Поделитесь с друзьями подборкой рецептов к Новому году!

Новогодний стол для встречи 2020 года

Совсем скоро наступит Новый, 2020 год, хозяйкой которого станет Белая Металлическая Крыса, и, конечно же, на новогоднем столе традиционно должно быть изобилие самых разнообразных блюд! Каждая хозяюшка желает, чтобы все приготовленные ею салаты, закуски, горячие блюда, гарниры и десерты всегда удавались на славу, да и покровительнице года тоже угодить не помешает, чтобы на протяжении всего года нам во всем сопутствовали удача и успех. Какие же блюда рекомендуется ставить на праздничный стол в этом году? Поваренок уже приготовил для вас солидную подборку новогодних рецептов!

Салаты

Ни один Новый год не обходится без салатов – с них частенько трапеза начинается, и ими же она порой и завершается, так как до десертов дело доходит далеко не всегда. А это значит, что на праздничном столе обязательно должно быть несколько видов салатов, чтобы каждый сумел выбрать именно то, что ему больше всего нравится!

Очень здорово будет смотреться на столе удивительно красивый салат «Мышки-шалунишки», при этом все входящие в его состав продукты, хоть их и достаточно много, могут похвастаться абсолютной простотой и незамысловатостью, а вот соус для пропитки слоев в данном случае получается самый что ни на есть экзотический.

Яркий и воодушевляющий салат «Маленькие мышки» с ветчиной, огурцами, яйцами и сыром тоже будет съеден в считанные минуты.

Обязательно попробуйте приготовить и новогодний салат под названием «Белая мышка» – отличное угощение, получившее свое наименование в честь хозяйки года! Готовится он из сыра, колбасы, яиц и маслин, а его необычная пикантная заправка понравится даже самым искушенным гурманам!

А чтобы придать новогоднему столу еще более праздничный вид, можно водрузить на него и невероятно эффектный салат «Сказочная Снегурочка»! Этот необычный овощной салат с яблоками, двумя видами сыра (твердым и сулугуни), сельдью и яйцом станет самым настоящим украшением даже совершенно незамысловатого новогоднего застолья!

И еще один чрезвычайно интересный вариант «Снегурочки» – на сей раз со скумбрией, яблоками, картофелем, яйцами, сыром и грецкими орехами.

Ну а где Снегурочка, там и без Деда Мороза никак не обойтись, так что и оформленный в виде Деда Мороза салатик тоже не будет лишним! Крабовые палочки великолепно сочетаются в этом салате со сладким красным перцем, томатами, рыбой, рисом и сыром.

Закуски

Прекрасным решением для закуски станет и закусочный тортик «Сани Деда Мороза» – овощи прекрасно сочетаются в нем с чуть кисловатым привкусом киви, а также с шампиньонами и кетой. Поверьте, долго на столе такая красота однозначно не задержится!

И вот такие милые Дедушки Морозы из помидоров с начинкой из крабовых палочек, сыра и яиц тоже будут всячески способствовать созданию праздничного настроения!

А детям можно смело предложить веселые бутерброды «Саблезубая мышка» – если традиционные блюда им есть совершенно не хочется, то от такого угощения они уж точно не откажутся!

Горячие блюда

Побаловать себя вкусными горячими и при этом не слишком жирными блюдами позволяют всевозможные кушанья из мяса птицы. Так что обязательно порадуйте себя и своих близких вот такими аппетитными кусочками куриной грудки, которые будут отлично сочетаться как с любым гарниром, так и с овощами!

А запеченная под картофельно-сырной шубкой курица с грибами не только получается очень вкусной и сытной, но и легко и быстро готовится!

В этот Новый год на столе приветствуется не только мясо птицы, но и рыба, а это значит, что запеченная в собственном соку форель со стручковой фасолью, томатами черри, твердым сыром, укропом и кедровыми орешками будет на праздничном столе тоже очень даже уместна.

Можно также запечь в фольге и семгу с мягким сыром, помидорами и приправами, а при отсутствии семги ее всегда можно заменить форелью. И на стол такое кушанье можно смело подавать прямо в фольге, тем более, что серебристый цвет является одним из символических цветов грядущего года.

Отлично подойдет для праздничного стола и говядина в луковом соусе – такое мясо всегда получается очень нежным и аппетитным.

Гарниры

Ни для кого не секрет, что хозяйка года очень неравнодушна к крупам, однако для того, чтобы праздник удался на славу, не стоит ставить на новогодний стол бесцветные и бесформенные гарниры – сварите-ка лучше рис и оформите его вот таким вот необычным образом, в виде красавицы-мышки! Такое творение с превеликим удовольствием съедят представители всех поколений, включая даже самых капризных малышей!

Ароматный жареный рис тоже понравится всем без исключения, так что не стесняйтесь экспериментировать с гарнирами.

Да и перловка с овощами, приготовленная в рукаве, тоже может стать превосходным гарниром! Не верите? Попробуйте сами! Яркая и эффектная, она не только порадует своим необычным вкусом, но и украсит любой праздничный стол!

А в качестве универсального гарнира отлично подойдет аппетитный хрустящий картофель – его можно смело сочетать и с мясом, и с птицей, и с рыбой. Золотистая хрустящая корочка, мягкая серединка и душистые приправы – это, пожалуй, лучшее, что только можно придумать!

Очень здорово будет смотреться на столе и картофель-гармошка, фаршированный шампиньонами и зеленью.

Десерты

Если вам очень хочется удивить и одновременно порадовать всех собравшихся за столом, угостите их забавными кейк-попсами в виде симпатичных мышек. Эти крошечные мини-пирожные на палочках поднимают настроение одним своим видом!

Меренги «Свадьба мышек» тоже будут на новогоднем столе очень-очень кстати. Тем более, что они получаются невероятно нежными, воздушными и вкусными!

Очаровательные слойки «Мышка на сыре» с нежным сырковым кремом заставят от души улыбнуться и маленьких проказников, и серьезных взрослых людей.

Печенье в виде кусочков сыра – еще один отличный способ порадовать хозяйку года и заручиться ее благосклонностью.

А детишки будут несказанно рады отведать бесподобные булочки с повидлом в виде знаменитого и горячо любимого всеми мышонка Джерри. Нежнейшее творожное тесто настолько удачно сочетается в них со вкусным абрикосовым повидлом, что лучше сразу приготовить побольше – такие булочки разлетятся в момент! Да и взрослые тоже вряд ли сумеют устоять перед соблазном их попробовать!

Если же вы или кто-то из гостей поститесь, то не поленитесь приготовить и постное печенье в виде мешка Деда Мороза – внутри каждого такого мешочка всех ожидает приятный сюрприз в виде бесподобной фруктовой начинки с легким шоколадным послевкусием.

А из легких десертов можно подать на стол яркий желейный десерт – он не только очень вкусен, но и выглядит на редкость празднично!

Ничуть не менее оригинально будет смотреться и мягкое мороженое из хурмы и банана – полезнейшее и, что самое главное, абсолютно натуральное лакомство!

Как видите, Поваренок позаботился о вашем празднике на славу – на сайте вы всегда найдете поистине невероятное количество самых разнообразных рецептов! Так что выбирайте, готовьте, заряжайтесь прекрасным новогодним настроением и удивляйте окружающих своими блестящими кулинарными способностями! С наступающим Новым Годом!

Автор фотографии: TERESA KASPRZYCKA/Rusmediabank.ru

Комментарии

Оставить комментарий

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Составляем новогоднее меню 2022 – подборка рецептов для новогоднего стола

Уже традиционно незадолго до Нового года я собираю в одном большом посте все рецепты, которые можно подать к праздничному новогоднему столу. Если вы еще не составили новогоднее меню – выбирайте на здоровье, готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных и близких. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.

Разумеется, пост будет пополняться новыми рецептами до самого Нового года. Следите за обновлениями!

ЭТО САМАЯ БОЛЬШАЯ И ПОЛНАЯ ПОДБОРКА ПРАЗДНИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ.

ПОЭТОМУ НЕ СТЕСНЯЙТЕСЬ ДОБАВЛЯТЬ ЕЕ В ЗАКЛАДКИ – ОНА ПРИГОДИТСЯ ВАМ НЕ ТОЛЬКО НА НОВЫЙ ГОД, НО И НА ДРУГИЕ ПРАЗДНИКИ.

ЗАКУСКИ

ЗАКУСКИ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ

ЗАКУСКИ ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

ЗАКУСКИ ИЗ СЫРА И ЯИЦ

САЛАТЫ

САЛАТЫ С ПТИЦЕЙ

САЛАТЫ С МЯСОМ

САЛАТЫ С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ

САЛАТЫ С ЯЙЦАМИ И СЫРОМ

ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ

ГОРЯЧЕЕ

КУРИЦА

УТКА, ГУСЬ И ИНДЕЙКА

ГОВЯДИНА, БАРАНИНА

СВИНИНА

КРОЛИК

РЫБА

ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ и ЧИЗКЕЙКИ

ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ

ЧИЗКЕЙКИ

ДЕСЕРТЫ

Выбирайте, готовьте и радуйте своих близких! Хороших вам праздников, неизменно радостного настроения и вдохновения!