Как отмечается новый год в казахстане

Кого ждут дети на новый год дети? Конечно же, Деда Мороза со Снегурочкой. Национального колорита можно добавить и им. «Лёгким движением руки» Дед Мороз со Снегурочкой превращаются в Аяз Ата и Ақшақар.

Они – адаптированная ипостась Деда Мороза и Снегурочки, ведь до влияния традиций Советского Союза, Новый год зимой в Казахстане не праздновался. Поэтому они носят тёплую одежду и передвигаются на тройке коней.

И то, и другое как нельзя кстати подходит под наши традиции. Зимы в Казахстане холодные, а кони и вовсе являются неотъемлемой частью казахской культуры. Аяз Ата в тёплом запашном шапане и с чапаном на голове смотрится весьма впечатляюще.

Новогодний стол

Праздничный стол в Казахстане всегда ломится от еды. Например, одним из основных блюд на торжествах было «Бель котерер» – или «выпрямляющий стан». Это мясное блюдо делается из мяса забитого недавно быка. По поверьям, сила и выносливость животного переходит к тем, кто его съест.

Кроме того, на горячее можно приготовить вместо привычных мант или пельменей бешбармак, а запеченного гуся заменить барашком. Баурсаки украшают стол почти на каждом празднике. Блюдо незатейливо, но весьма символично и истинно национально. Всё, что нужно для его приготовления – тесто и подсолнечное масло. Найти ингредиенты и пожарить баурсаки не составит никакого труда.

Ну а что касается сладостей, то, если хочется добавить национального колорита, можно отказаться от высококалорийных тортов или конфет и отдать предпочтение женту, иримшику и прочим сладостям.

Кумыс – древнеказахский напиток, который испокон веков делали в каждом доме и употребляли по любому поводу. Сейчас кумыс пьют далеко не так часто, причина этому ещё и в том, что напиток содержит «градус». Но для Нового года кумыс вполне может заменить алкогольные напитки – он придаст некую расслабленность, а главное, он вкусен и полезен. И никакой химии!

Правда, он не «выстрелит», как шампанское, зато на утро от него не будет болеть голова.

Помните, чем украсить комнату? Конечно, гирляндами! Вот тут можно проявить фантазию и создать гирлянду из национальных узоров своими руками. Что для этого потребуется? Возьмите цветную бумагу, сложите ее гармошкой.

Затем нарисуйте орнамент таким образом, чтобы боковые края прикасались друг к другу. Вырежьте аккуратно узор, и вытяните ленту – вы получите красивую гирлянду. Если вы хотите увеличить длину гирлянды, просто приклеивайте к ней еще дополнительные листы бумаги.

Что приходит на ум первым делом, при упоминании «казахской национальной игры»? конечно, игра в асыки. Многие играли в них в детстве. Для игры понадобятся, собственно, сами асыки, которые представляют собой надпяточную суставную кость домашнего скота, такого как бараны, козлы, лошади или даже верблюды.

Верблюжья кость самая крупная, а потому считается ценной, и называется она «сака». Суть игры проста: игроки выставляют асыки вряд внутри начерченного на земле круга диаметром около двух метров, после чего по очереди метают в них «сака», пытаясь выбить их за пределы круга. Сака, при этом, должен упасть на определенную сторону.

Выбив асык, игрок может забрать его себе и повторить бросок. Промахнувшись, он передает право броска следующему. Эта игра уходит корнями в века, ведь она была развита еще до появления городов, и распространена не только среди детей, но и среди взрослых. Устраивались целые соревнования, и у каждого опытного игрока имелся целый мешок асыков.

И далеко не всегда это были простые асыки. Часто они были залиты свинцом для тяжести, или раскрашены хной. И это добавляет вариантов к празднику: можно не только сыграть в асыки, но и попробовать устроить семейное разукрашивание асыков, подобно тому, как красят яйца на Пасху.

Как празднуют новый год в Казахстане

2 Января 2020 (16:51) | 6225 | Автор: Редакция

В Казахстане Новый год отмечают по-разному: одни считают праздник семейным, дарят родным и близким подарки, другие предпочитают провожать старый и встречать новый год в шумных компаниях в различных заведениях и местах. Кто-то любит смотреть новогодние передачи в тихой, домашней обстановке. Но есть то, что у всех одинаково: вера в чудо и ощущение волшебства в ночь с 31 декабря на 1 января.

Новый год для казахстанцев считается одним из главных и любимых праздников. Примечательно, что в стране он отмечается дважды. Первый, как и во многих постсоветских странах, традиционно с 31 декабря по 2 января. Второй же — Наурыз — согласно восточным традициям, казахстанцы отмечают с 21 по 23 марта. Оба праздника в стране празднуются на государственном уровне, поэтому эти дни в Казахстане выходные. На территории Казахстана Новый год по европейским традициям начали праздновать в середине XIX века.

Считается, что обычай ввели русские переселенцы и за несколько лет он успел стать любимым. Особое значение праздник обрел во времена Советского Союза. Приближение Нового года ощущается в Казахстане с самого начала декабря. В преддверии праздника улицы городов украшают гирляндами, новогодними атрибутами, светящимися конструкциями. А вот главный признак праздника — елку — устанавливают в городах после празднования Дня независимости, то есть после 16 декабря. При этом за зажжением столичной новогодней красавицы наблюдает вся страна. В 2018 году она разместилась на территории выставки ЭКСПО-2017, ее высота составила 25 метров, а на оформление ушло более тысячи игрушек и четыре метра гирлянд.

Казахстанский праздничный стол обычно ломится от множества блюд: салатов, горячих, десертов и фруктов. По традиции многие готовят знаменитый “Оливье”, также частыми “гостями” на столах являются “Сельдь под шубой”, а из горячего несменными блюдами остаются бешбармак (чаще в казахских семьях) и запеченная курица, а также казахстанцы любят фрукты и сладости.

Новый год в Казахстане многие считают семейным праздником, когда родные и близкие собираются за большим столом, поздравляют друг друга и дарят подарки. Однако есть и те, кто предпочитает встречать Новый год вне дома: в ресторанах, кафе и многочисленных барах. Большинство собираются в местах празднования на улицах своих городов, где в полночь звучит канонада петард и всевозможных хлопушек.

Примечательно, что второй вариант чаще выбирают жители мегаполисов. Казахстанцы, которые отмечают праздник в семейном кругу, подготовку начинают с утра: одни занимаются уборкой, другие — заготовкой салатов и блюд, самых маленьких членов семьи чаще всего стараются чем-то отвлечь, например, садят за просмотр мультфильмов. Закончив с домашними хлопотами, часам к восьми-девяти вечера все садятся за стол, чтобы успеть проводить старый год, вспоминая главные события прошедших 12 месяцев.

Праздничное застолье у большинства семей сопровождается просмотром фильмов или новогодних телепередач. За несколько минут до полуночи казахстанцы, держа в руках шаманское и бенгальские свечи, смотрят поздравление президента страны, а ровно в 12 кричат “С Новым годом”, чокаются и желают друг другу счастья. После полуночи многие семьями выходят на улицу, чтобы запустить праздничные фейерверки или просто посмотреть на них. Также в это время казахстанцы начинают активно поздравлять друг друга звонками и сообщениями, а некоторые предпочитают делать это лично и отправляются навещать родных, близких и друзей.

Как принято праздновать Новый год в Казахстане, традиции: как отмечают Новый год в Казахстане

Новый год в Казахстане празднуют дважды: 1 января — согласно европейской традиции, и 22 марта — после наступления весеннего равноденствия. Оба праздника в Казахстане отмечаются на государственном уровне.

Традиция праздновать Новый год в ночь с 31 декабря на 1 января родилась в советский период Казахстана, поэтому имеет мало отличий от встречи Нового года в России. Сегодня это один из самых популярных праздников в стране.

К Новому году принято украшать елки. Но, в отличие от европейских стран, на улицах редко можно увидеть Деда мороза (каз. Аяз ата) со Снегурочкой (каз. А?ша?ар) — они, как правило, бывают гостями корпоративных мероприятий.

Ровно в полночь жители Казахстана, сидя за новогодним столом, чокаются бокалами шампанского, после чего посещают друзей и родственников.

Второй Новый год, празднуемый в Казахстане, это Наурыз мейрамы. Отмечают его в соответствии с восточными традициями 22 марта.

Для казахов Наурыз символизирует весеннее обновление, торжество любви, плодородия и дружбы.

В старину казахи именовали Наурыз Днем улуса – народа или Великим днем улуса. В народе верили, что чем размашистее будет отпразднован праздник Наурыз, тем счастливее пройдет год. Отсюда – изобилие праздничных традиций и обрядов.

Накануне Наурыза в Казахстане было принято убираться в домах, расплачиваться с долгами, мириться тем, кто поссорился, поскольку, как утверждали пожилые казахи, когда наступает время Наурыза, все недуги и неудачи должны обходить их стороной.

В ночь перед торжеством в знак пожелания обилия молока, урожая и дождя все емкости заполнялись молоком, айраном, зерном, ключевой водой, а в день Наурыза все старались быть в хорошем настроении, при встрече обнимались с друг другом, желали друг другу счастья.

Празднование Наурыза начиналось традиционной встречей рассвета, связанного с древним ритуалом – “Если увидишь родник – расчищай его исток”. Встречая рассвет, все жители по традиции, взяв в руки лопаты, кетмени, собирались в условленном месте у родника или арыка и расчищали его.

После этого всем народом под руководством старейшин высаживали деревья. При этом по установившейся традиции говорили: “Пусть останется в памяти от человека дерево, нежели стадо”, “Срубил одно дерево – посади десять!”.

После исполнения ритуальных обрядов три человека в качестве жыршы – зазывалы ходили по улицам, площадям, дворам и приглашали всех на торжество. Они облачались в красочные, праздничные одежды. Это могли быть персонажи казахских сказок – Алдар Косе, Жиренше и красавица Карашаш.

Потом начиналось веселое и торжественное представление. Все веселились, поздравляли друг друга с наступлением Нового года, желали друг другу добра, пели песни, которые в старину были сложены специально для этого праздника – Наурыз жыр, устраивали соревнование мужчины с женщиной, дуэль в скороговорках – жанылтпаш, отгадывании загадок – жумбак.

В эти дни готовилось много праздничных угощений, которые символизировали достаток и богатство в наступающем году. В полдень на установленном месте у селения резали быка и варили из его мяса кушанье под названием “бель-котерер”, что переводится как “выпрямляющий стан”, поскольку бык являлся одним из самых сильных животных, и пища из него приносила людям силу и выносливость.

Дастархан накрывали в каждой доме. Трапеза начиналась ближе к полудню, до и после которой мулла читал молитвы, чтя память предков. По завершении старший по возрасту из присутствующих давал благословение (бата), чтобы из года в год в семье была благодать. У казахов при праздновании Наурыза непременным считалось присутствие числа “7”, олицетворяющего семь дней недели – единицы времени вселенской вечности. Пред аксакалами ставили 7 чаш наполненных традиционным Наурыз-коже, приготовленным из семи сортов семи видов злаков. В состав семи ингредиентов, как правило, входили мясо, соль, жир, лук, пшеница, курт, ирим-шик (творог).

Празднование Наурыза в Казахстане обычно сопровождалось массовыми играми, традиционными скачками, развлечениями. Самыми популярными в народе были игры “Айкыш-уйкыш” (“Навстречу друг другу”) и “Аудары-спек”, во время которой джигиты должны перетягивать друг друга из седла.

Праздник Наурыз не обходился без спортивной борьбы, участвовать в которой могли не только юноши, но и девушки. Девушка вызывала джигита на состязание с условием, что если он победит, то сможет на ней женится, а если победит она, то джигит должен слушаться ее и выполнять любые ее приказы. В таких случаях Наурыз уже становился свадебным торжеством.

Все люди, независимо от пола, возраста и социальной принадлежности, освобождались от повседневных обязанностей и на равных правах принимали активное участие в весельях и играх. В это время снимались всевозможные этические запреты во взаимоотношениях мужчин и женщин, даже те, что всегда существовали между старшим деверем (кайынага) и невесткой (келен). Ученые считают, что эта веселая игра ради забавы есть далекий отголосок свободных встреч и массовых совместных развлечений в дни возрождения умершей природы между двумя взаимообручающимися родами или фратриями, когда на короткое время снимались запреты и ограничения во взаимоотношениях мужчин и женщин.

День завершался представлением, где два акына в стихотворной форме состязались в песнях. Их состязания прекращались с закатом. Затем разжигали костер, и люди с зажженными от него факелами обходили все окрестности селения, пели и танцевали, тем самым завершая праздник весеннего обновления и равноденствия.

Естественно, что современные традиции празднования Наурыза в Казахстане во многом отличаются от их прошлого содержания. Это не только театрализованные представления и роскошно убранные юрты, вкуснейший наурыз-коже, но и организация благотворительных акций, народно-спортивных игр, уход за зелеными насаждениями, посадка деревьев, очистка парковых и других зон отдыха, улиц и площадей.

В наши дни “Наурыз мейрамы” превратился в общенародный праздник весны, труда и единства.