Меню на новый год что любит бык

Что поставить на праздничный стол в год Белого металлического Быка (2021 год)

2021 год пройдет под знаком белого металлического Быка! И конечно, каждая хозяйка задается вопросом, чем же вкусным, необычным и интересным потчевать гостей, да ещё и символу года угодить. А ещё желательно, чтобы блюда были достаточно простыми, ведь накануне праздника так не хочется провести на кухне весь день и оставить ползарплаты на закупку продуктов для новогоднего стола. Да… задача не из простых, но вполне разрешимых.

Весь декабрь мы готовили новогодние рецепты. И, если вы их пропустили, то эта статья для вас. Мы все наши рецепты собрали в одной статье! И в ней рассмотрим, каким блюдам будет рад Бычок, как быстро и вкусно накормить всю семью, без вреда для собственной фигуры и расскажем, чем удивить гостей.

Что ставить на праздничный стол в год быка?

Бык – благородное статное животное. Очень сильное и целеустремленное. Он спокоен и уверен в себе, консервативен. Бык не любит экзотику, поэтому в 2021 году на праздничный стол лучше поставить классические блюда из хорошо знакомых и понятных ингредиентов. Подойдут даже, известные всем с детства, «Оливье» и «Селёдка под шубой». В качестве основного блюда можно выбрать курицу или свинину, а также приветствуется рыба во всех её видах.

Хозяйка уходящего года была неприхотлива в еде и очень любила сыр. В 2021 году тоже нет особых ограничений, за парой исключений: первое – бык не потерпит на столе блюда из говядины и телятины и второе – на столе не должно быть слишком пёстрых или красных блюд. Бык травоядное животное, поэтому на столе должно быть много зелени. В ход может пойти любая зелень: укроп, петрушка, руккола, шпинат, салатные листья. Украшайте ими блюда и добавляйте в салаты. В качестве напитков подойдут домашние морсы и компоты. Большому количеству алкоголя бык не обрадуется.

Какие Закуски поставить на новогодний стол

Закуски для праздничного стола подойдут любые: из рыбы, бекона, морепродуктов. Подавая к столу мясную нарезку, проследите за тем, чтобы в копчёной колбасе не было говядины в составе. Обязательно сделайте овощную нарезку – Бык точно оценит.

Мы приготовили несколько вариантов закусок на ваш выбор: рыбные, мясные, с курицей. Все они очень простые, быстро готовятся и выглядят очень аппетитно. Есть закуски в виде обычных закусок, а есть в виде канапе для фуршета. Чтобы не повторяться, мы не будем снова их тут указывать, а лишь дадим вам ссылку на статью и видео с новогодними закусками.

Почитать статьи:

Из них вы узнаете, как приготовить:

Посмотреть видео про канапе и закуски.

Какие Салаты приготовить на новогодний стол

Салаты, которые мы привыкли видеть за новогодним столом, будут актуальны и в этом году. Вы можете подать Оливье, Селёдку под шубой, оформить их большим количеством зелени, в этой статье мы не будем рассказывать вам, как приготовить классические варианты. Мы подготовили для вас несколько вариантов салатов без вреда для фигуры, с большим количеством свежих овощей и пару оригинальных (калоризатор). Не будем здесь повторять все рецепты салатов, все салаты приведены в нашей статье «Салаты на Новогодний стол в год Белого металлического Быка». Обязательно прочитайте!

Мы приготовили видео-рецепты новогодних салатов (нажмите на ссылку, чтобы посмотреть видео)):

Какие Горячие блюда поставить на новогодний стол

Горячие блюда на новогоднем столе занимают особое почетное место. В этом году будут востребованы несложные блюда. Чем привычнее, тем лучше. Бык не оценит экзотических сочетаний, таких как курица и ананас. Да и не все гости любят сочетание мяса с фруктами. Поэтому мы подобрали для вас несколько классических и простых вариантов.

Горячее мы так же готовили под разные столы – рыбный или мясной. И все они представлены в нашей статье Горячие блюда для Новогоднего стола в год Белого металлического Быка. Обязательно прочитайте и приготовьте что-то из наших рецептов. Это все очень вкусно и просто!

Но ещё мы сняли видео-рецепты новогодних горячих блюд (нажмите на ссылку, чтобы посмотреть видео):

Какие приготовить Десерты на новогодний стол

Если вы думаете, что Бык не любит сладости, то вы ошибаетесь! В новогоднюю ночь на столе обязательно должен быть десерт. Подойдет всё что угодно. Меренги, торты, пирожные. Главное, чтобы десерт был приготовлен без использования желатина, потому что желатин готовится из хрящей и костей быков и телят.

Мы приготовили всего 5 десертов, но они получились разнообразные, на любой вкус, кому что понравится. Все рецепты собраны в статье Новогодние рецепты десертов в год Белого металлического Быка. Обязательно приготовьте что-то из них.

Какие Напитки поставить на новогодний стол

Никакой новый год не проходит без напитков. Мы уже упоминали о том, что Бык не очень любит алкоголь. Особенно стоит воздержаться от употребления красного вина. Для застолья подойдут лёгкие напитки, домашние компоты и морсы, соки из цитрусовых. А также чай и кофе для сладкого.

Чтобы не повторяться, мы даем вам ссылку на статью, в которой предлагаем наш ТОП 5 напитков для новогоднего стола: Новогодние рецепты напитков в год Белого металлического Быка. В ней вы найдете и алкогольные коктейли, и напитки для детей.

В год Белого металлического Быка не существует мелочей, поэтому к выбору новогоднего меню следует подойти с особой тщательностью. Заранее напишите список блюд, которые вы собираетесь приготовить и закупите все ингредиенты, чтобы не дергаться и не бегать по магазинам в канун нового года. Помните о том, что Бык не любит суеты. К приготовлению блюд привлекайте домашних. Бык, несомненно, оценит совместные усилия, ведь семья – это самое важное для Быка.

Что можно и что нельзя готовить на Новый год 2021

Продумать новогоднее меню и украшение праздничного стола – дело не просто нужное, но и важное. Ведь считается, что, если ублажить хозяина будущего года, приготовив те блюда, которые он любит, использовав цвета, которые у него в приоритете, то можно обеспечить счастливую жизнь в новом году. Итак, что можно готовить на Новый год Быка.

Что любит белый металлический Бык

Бык – хозяин, он любит степенность и не терпит хвастовства. Он желает, чтобы дом был полной чашей, но без излишеств. Ему не нужна экзотика, зато традиционное, обычное по душе. Поэтому не стоит украшать стол ананасами и киви, если они не растут в местности, лучше поставить вазу с яблоками и грушами.

Цвета бык предпочитает светлые, не вызывающие агрессии. Белый, бежевый, серый, кремовый – самые желанные. Оттенки природной гаммы тоже приветствуются. А вот красный цвет не нужен, от него бык взбесится.

Поскольку символ Металлический, то ему по душе металл.

Для украшения дома хорошим решением будет использовать «букет» из злаков, ведь бык, как известно, любит гулять на пастбище. Зато искусственные цветы следует убрать. Все, что не натуральное, возмущает Быка. Вообще, символ наступающего года предпочитает естественность, экологичность. Этого правила и надо придерживаться, собираясь встречать могущественного покровителя 2021 года.

Какие блюда можно приготовить на Новый год Быка

Бык совершенно не против, если в праздничном меню будут блюда из птицы, свинины, грибов, бобовых, орехов, овощей, фруктов. Поэтому хозяйки, вооружившись фантазией, могут сотворить очень вкусные угощения из этих продуктов. Бык не против масла и сливочного или шоколадного крема, сдобы и пирогов. Благополучным будет следующий год для тех, кто предпочитает блюда из рыбы и морепродуктов.

Что нельзя ставить на стол в год Быка

Поскольку символ наступающего года – Белый Металлический Бык, то, разумеется, под запрет попадают все кушанья, в состав которых входит мясо теленка, говядина, а также субпродукты этого домашнего скота. Поэтому хозяйки, составляя новогоднее меню, должны отказаться от приготовления холодца, заливного, желе с желатином, паштета, бифштекса, тушеной телятины или говядины, зажаренной и запеченной. Из другого мяса готовить можно, но семейство Быка – под запретом. Кстати, если хозяйки собираются поставить на новогодний стол нарезку из колбасы, нужно посмотреть, нет ли в колбасах говядины и телятины. Такие продукты тоже не приветствуются.

Новогоднее меню 2021

Чтобы праздничный стол был нарядным и вызывал аппетит при одном взгляде на богатство блюд, нужно правильно составить меню, причем сразу определиться, где какое блюдо должно стоять.

Как обычно, в центре стола ставят блюдо с запеченной птицей. По бокам идут салатники с нарядно украшенными салатами. Найдется место на столе и для канапе и прочих холодных закусок, рыбных, грибных. Обязательно ставят кувшины и бутыли с напитками – компотом, соком, морсом. Горячительные напитки – как без них в праздник – также выставляют ближе к центру стола.

Важно не забыть о гарнире. Самый традиционный – картофель. К гарниру подают горячее – биточки и котлеты, запеченные рулетики и медальоны, жаркое. Только приготовленное мясо – не говядина и не телятина, а то Бык рассердится. Нужно не забыть и о десерте. Фруктовые корзинки с взбитыми сливками, торты, пирожные, конфеты – обожаемые сладости не должны иметь в своем составе желатина.

Рецепты блюд на стол в Новый 2021 год

Главное достоинство новогоднего стола – его особая праздничность и возможность угостится не только традиционными и любимыми блюдами, которые по семейному обычаю всегда готовят к встрече нового года, но и попробовать новые кушанья, приготовленные по найденным интересным рецептам. Причем каждое блюдо – это настоящий кулинарный шедевр.

Закуски

Оригинально и интересно на праздничном столе выглядят закуски. Вот несколько вариантов самых простых, но в то же время вкусных.

Канапе с красной рыбой

• Ещё рецепты канапе в статье: Как сделать канапе на шпажках

Яичные корзинки с креветками и икрой

Грибные тарталетки

• Читайте также: Начинка для тарталетки на праздничный стол

Салаты в год Быка

Традиционно новогодние салаты стараются украсить так, чтобы в рисунке был символ наступающего года. Интересными находками можно считать такие салаты.

Бычок

Получается веселый портрет бычка.

Новогодняя ель

Это самый новогодний салат и подходит для любого символа года.

• Посмотрите статью Овощные салаты: простые рецепты

Что приготовить на горячее

Невероятно празднично выглядят следующие блюда.

Утка, запеченная с апельсинами

Классика, которой никогда не найдется замены! Очень красивая и невероятно вкусная.

Очистить один апельсин от кожицы, цедру натереть. Чеснок измельчить или раздавить. Смешать 2 столовых ложки соли, столовую ложку перца, измельченный чеснок и цедру. Сок очищенного апельсина выдавить в стакан. Утку проколоть в нескольких местах и натереть смесью, приготовленной из чеснока, перца и цедры. Положить птицу в пакет и убрать на несколько часов, чтобы утка хорошенько замариновалась. Через 4 часа птицу вынуть из пакета.

Три апельсина нарезать и заполнить дольками внутренность утки. Туда же добавить корицу. Скрепить брюшко птицы, чтобы не раскрывалось. Для этого можно использовать зубочистки, а также можно зашить края. Обернуть нафаршированную утку фольгой. Поместить в форму и выпекать в духовке при температурном режиме 180 градусов в течение 40 минут. Через указанный срок достать утку, освободить от панциря из фольги, поместить в форму и полить выжатым соком апельсина. Теперь нужно запекать полтора часа, установив температуру 200 градусов.

Когда птичка хорошо запечётся, её достают, украшают и подают на стол.

Вот ещё одно интересное блюдо, которое украсит стол и подарит гастрономическое удовольствие.

Картофельно-грибные шарики

В картофельное пюре положить лук, всыпать ½ стакана муки и разбить 4 яйца. Перемешать, чтобы получилась хорошо слипающаяся масса. Из этой смеси скатать шарики, внутрь каждого вкладывая жареные грибы. Разбить еще 2 яйца, взбить. Готовые шарики обсыпать мукой, окунуть в взбитые яйца. Поместить шарики на противень, выпекать в духовке. Когда колобки покроются румяной корочкой, их вынимают и выкладывают на блюдо. Сыр натереть. Зелень нарубить. Сыр и зелень смешать. Колобки посыпать сырно-укропной смесью.

Другие варианты горячего блюда:

Напитки на новогодний стол

Собираясь готовить напитки, нужно помнить, что Бык не любит слишком разнузданное пьяное веселье, а потому с алкоголем нужно быть осторожным. Зато порадуют и гостей, и Металлического символа наступающего года коктейли оригинального вида, интересные морсы.

Глинтвейн без алкоголя

Такой напиток можно всем и всегда, а новогодняя ночь от него станет еще чудесней и уютней.

Ароматный кофе со сливками

Десерт с новогодним оформлением

К чаю и кофе в новогоднюю ночь хочется подать что-нибудь по-настоящему праздничное. Поэтому внешний вид пирожных, тортов и прочих сладостей должен быть особенным, новогодним.

Елочки

Состав безе: 2 яичных белка, полстакана сахара, столовая ложка лимонного сока, пакетик ванилина, пакет пищевого красителя.

Белки взбить, ввести сахар и ваниль, снова взбивать, пока не получится густая пышная масса. Добавить зеленый краситель и сок лимона. Хорошо перемешать. На каждую печенюшку нужно посадить «елочку», выдавив безе с помощью кондитерского мешка. Украсить кондитерской посыпкой. Выпекать елочки при температуре 90 градусов 60 минут. Когда печенье в духовке остынет, вынуть, снять с противня.

Как украсить стол на Новый 2021 год

Поскольку Бык – положительный герой, семьянин и хороший домохозяин, то ему по душе посиделки за домашним столом, в компании родных.

Пусть будет много угощения, но все сразу на стол ставить не надо. Между тарелками должно быть расстояние, поскольку Быку нравится простор. Поэтому лучше периодически менять блюда, чтобы гости могли попробовать все кулинарные шедевры, но и чтобы тесноты на столе не наблюдалось.

Главная особенность стола: изобилие фруктов, овощей, зелени. Пусть также будет много блюд с зерновыми, мукой. И пусть обязательно будут и закуски, и салаты, и горячее, и десерты, и напитки. Бык – широкая натура, поэтому и поесть большой любитель.

На стол нужно постелить льняную ткань. Материал, впрочем, может быть и другой, лишь бы натуральный. Пусть на столе, между тарелками стоят фигурки быка, это символу года будет очень приятно. Если решать, какого цвета выбирать декор, то следует остановиться на светлых оттенках, а также отдать предпочтение белому, бежевому цветам. Подойдут и металлические оттенки, ведь Бык Металлический.

Также, по мнению астрологов, можно использовать натуральные природные цвета: коричневый, зеленый, голубой, оранжевый, желтый. Для украшения стола подойдет декор из натурального материала. Оригинально будет смотреться посуда из керамики, корзины для фруктов из лозы. А стол лучше поставить в центре комнаты, чтобы Бык видел – в доме гостеприимные и щедрые люди, которые уважают привычки символа года.

Как недорого накрыть новогодний стол

К сожалению, кризисная ситуация, в которой оказались многие семьи, внесла коррективы, не каждый может закатить царский пир на Новый год. Однако смекалка выручит. Хозяйки смогут приготовить вкусные и интересные блюда из бюджетных продуктов. Эти рецепты передаются из поколения в поколение, они любимы за простоту, за возможность сэкономить и в то же время устроить настоящий праздник. Так, вместо утки можно взять курицу. Средняя птица стоит 150 рублей. Обмазка с чесноком и майонезом обойдется от силы в 50 рублей. Таким образом, горячее запеченное блюдо стоит 200 рублей. Достаточно упаковки яиц – средняя цена 60 рублей, чтобы приготовить несколько салатов, да еще и на десерт хватит. Большинство семей держат садовые участки, поэтому картофель, морковь, свекла, а также различные соления и варенья и даже компоты достают из погреба, овощной ямы.

Для салатов понадобится майонез и сметана – это еще 150 рублей. Рыбу и морепродукты можно приобрести в магазине, потратив 300 рублей. Необязательно покупать дорогую форель или лосось. Вполне подойдут сорта подешевле. Упаковка замороженных креветок обойдется в 250 рублей. Крабовые палочки – 50 рублей. Еще по 100 рублей – консервированные горошек и кукуруза. Шампиньоны в упаковке в среднем стоят 150 рублей. Можно купить и маринованные грибы – за банку попросят примерно 100 рублей. Фрукты, зелень – это еще 300 рублей. Если заранее законсервированы компоты из садовых фруктов, на напитки тратиться не придется. Разве что купить бутылку шампанского.

Приготовление домашнего десерта обойдется в 200 рублей, с учетом того, что сгущенное молоко и орехи придется купить, а мука дома уже имеется.

Так, праздничный ужин можно приготовить, уложившись примерно в 1500 рублей.

По обычаю за новогодним столом собираются родные и близкие люди, с которыми хочется не только вспомнить, что хорошего или плохого было в уходящем году, но и помечтать, что же хорошего принесет год наступающий. Хозяйкам в удовольствие потчевать гостей кулинарными шедеврами, приготовленными собственноручно, а гостям – хвалить кушанья и желать гостеприимных хозяевам процветания и благополучия. Главное, соблюсти тонкости встречи символа нового года и отдать ему дань уважения, чтобы тот непременно отблагодарил его почитателей.

С Наступающим Новым годом!
Здоровья Вам и Вашим близким!

Что должно быть на столе в год Тигра 2022

Некоторые хозяйки стремятся на Новый год понравиться будущему тотему. Они считают, что от этого будет многое зависеть в следующие двенадцать месяцев. Именно поэтому, уже сейчас женщины начинают интересоваться, что должно быть на столе в год Тигра 2022. Попробуем вместе разобраться в этом вопросе.

Вкусы будущего покровителя

Тотемом 2022 года станет черный водяной Тигр. Он ассоциируется с хищным животным. Ему нравятся не только всевозможные мясные продукты, но и рыба и дичь. Поэтому на новогоднем столе должно быть множество блюд, содержащих эти компоненты. Так как Тигр обитает в природной среде, он не против видеть на столе овощи, фрукты, грибы и зелень. Например, можно приготовить утку с грибами или гуся с яблоками. Будет уместен и плов или рагу с овощами.

Тигр любит хорошо покушать, поэтому на новогоднем столе должно быть множество сытных и полезных блюд. Тотем не откажется от мясных и рыбных блюд, а также всевозможных закусок и салатов.

Так как животное относится к обитателям джунглей, его не волнует способ приготовления блюд. Мясо и рыбу можно жарить, тушить, коптить, запекать на гриле. Салаты лучше сделать овощные, богатые витаминами. Хотя, придутся по душе и комбинированные закуски. Но царь зверей — привередливое животное и поэтому хозяйкам следует подумать над приготовлением изысканных блюд. Хотя, водная стихия смягчит пыл тотема и он будет не против более простых блюд и продуктов. Допускаются простые способы обработки продуктов. Так же тотему понравятся экзотические ингредиенты и мясные десерты.

Очень хорошим вариантом станет запекание овощей, рыбы и мяса на гриле. Подобные блюда готовятся быстро и сохраняются практически все полезные вещества. Если при приготовлении новогодних блюд предпочесть аэрогриль, то мясо и рыба приобретают диетические свойства. Это связано с тем, что в этих устройствах из мяса и рыбы удаляется лишний жир.

Новогодний стол может содержать всевозможную нарезку. Это может быть ассорти из рыбы, мяса, копченостей и сыра. Также стол должен быть полон не только всевозможной зеленью, но и свежими овощами и фруктами.

Тигр не является сладкоежкой, но не против разнообразия в новогоднем меню. Поэтому хозяйкам не стоит забывать и о сладком. Ему придутся по вкусу кексы, пирожные и торты. Также на столе должна быть выпечка и разнообразный хлеб.